Jak Vyrobit Lososové Soufflé

Obsah:

Jak Vyrobit Lososové Soufflé
Jak Vyrobit Lososové Soufflé
Anonim

Norský recept na jemné lososové suflé, které se rozpustí v ústech. Jídlo je ideální pro romantickou večeři.

Jak vyrobit lososové soufflé
Jak vyrobit lososové soufflé

Je to nutné

  • Pro suflé (10 porcí):
  • - filet z lososa nebo pstruha, 500 g;
  • - vejce, 2 ks;
  • - krém (33-35%), 300 ml.
  • Pro dekoraci:
  • - smetanový sýr (např. Mascarpone, Philadelphia)
  • - Červený kaviár.

Instrukce

Krok 1

Nakrájejte ryby na velké kousky a nakrájejte je v mixéru.

Krok 2

Vyšleháme bílky se solí, přidáme smetanu. Pokračujte v šlehání, dokud nezhoustne.

Krok 3

Přidejte ryby do proteinově krémového suflé. Nalijte výslednou směs do silikonových forem na pečení.

Krok 4

Formy vložte do hlubokého plechu. Nalijte vodu tak, aby zakryla formy uprostřed. Pečeme suflé po dobu 35-40 minut. v troubě předehřáté na 180 stupňů.

Krok 5

Hotové suflé ochlaďte a poté je vyjměte z forem.

Krok 6

Pečicí injekční stříkačkou ozdobte soufflé sýrem (po okrajích) a do středu vložte červený kaviár.

Doporučuje:

Jak Vařit Lososové A Bramborové Kotlety

Jak Vařit Lososové A Bramborové Kotlety

Červené ryby z rodiny lososů jsou cenným a užitečným produktem pro člověka. Kromě vysokého obsahu omega-3 mastných kyselin je losos také bohatý na vitamin D, kterým naše tělo dokáže vstřebávat vápník. Gastronomické vlastnosti lososa jsou dobře známy

Jak Vařit Lososové Kotlety

Jak Vařit Lososové Kotlety

Losos je zásobárnou užitečných látek pro tělo, navíc se tato ryba vyznačuje vynikající chutí, která z ní dělá oblíbenou kuchařku. Z lososa můžete vařit mnoho pokrmů, například kotlety s asijskou chutí. Je to nutné - 450-500 g filetu z lososa

Jak Vařit Lososové Mléko

Jak Vařit Lososové Mléko

Velmi zdravým pokrmem je lososové mléko, které je varlatou ryb. Ne každý však ví, jak vařit lososové mléko, zatímco v praxi to nevyžaduje speciální dovednosti a dlouhou dobu, proto to může udělat každá žena v domácnosti. Je to nutné lososí mléko, vejce 2 kusy, minerální voda 30 gramů, mouka, rostlinný olej, sůl, koření, sójová omáčka

Jak Vyrobit Lososové Carpaccio

Jak Vyrobit Lososové Carpaccio

Klasické carpaccio je tenké plátky hovězí dužiny dochucené speciální omáčkou z olivového oleje a citronové šťávy. Tento pojem však postupem času začal označovat pokrmy z nejrůznějších produktů - od masa a ryb až po jablka a brambory. Pouze tvar plátků zůstal nezměněn - nejtenčí plátky do průsvitnosti

Jak Si Vyrobit Lososové Rohlíky

Jak Si Vyrobit Lososové Rohlíky

Gurmánský lososový předkrm, který se hodí k jiným pokrmům. Rohlíky vypadají na stole dobře a jsou velmi snadno připravitelné. Toto jídlo je ideální pro každý slavnostní stůl. Je to nutné - 400 g filetu z čerstvého lososa; - 250 g tvarohu