Chobotnice, stejně jako jakékoli jiné mořské plody, jsou velmi užitečné. Obsahují obrovské množství užitečných a nedostatkových látek. Chobotnice je dietní a snadno stravitelná. Draslík, železo, jód, mangan, vápník a fosfor jsou obsaženy v jatečně upraveném těle. A co je nejdůležitější, jeho maso je tělem úplně absorbováno. Saláty, jejichž hlavní složkou je tento mořský produkt, jsou velmi chutné.
Je to nutné
-
- Pro první recept:
- velká chobotnice - 4 mrtvá těla;
- křepelčí vejce - 10-12 ks;
- paprika (červená nebo žlutá) - 1 ks;
- čerstvá okurka (střední) - 4 ks;
- chili rajče - 200 g;
- listy salátu - 100 g;
- listy slaniny na ozdobu - 4 - 6 ks;
- cibule na salát (červená) - 1 ks;
- citron - 0,5 ks;
- majonéza - 3 lžíce;
- stolní hořčice - 1 lžička;
- sůl podle chuti.
- Pro druhý recept:
- chobotnice - 4 mrtvá těla;
- kuřecí prsa - 300 g;
- cibule - 1 hlava;
- konzervované žampiony - 1 plechovka 345 g;
- majonéza - 2 lžíce;
- mrkev - 1 ks;
- krevety - 300 g;
- česnek - 1 hřebíček;
- šťáva z 0,5 citronu;
- sůl podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Recept 1: Jatečně upravená těla olihně dobře umyjte, oloupejte, oloupejte alobal a vařte do měkka. Faktem je, že se jatečně upravená těla setkávají různě: některá je třeba vařit 20 minut a některá jsou hotová za 2–5 minut. Na pánvi, kde se vaří chobotnice, by mělo být hodně vody. Vařenou chobotnici nakrájejte na kroužky, pokud je jatečně upravené tělo velmi velké, pak na půl kroužky. Vejce natvrdo a nakrájejte na čtvrtiny. Vařte vejce v osolené vodě. Cibuli oloupejte a nakrájejte na poloviční kroužky. Rajčata umyjte na čtvrtky. Umyjte okurky a papriky nakrájené na proužky. Umyjte 100 g listů hlávkového salátu, rukama je roztrhejte na malé kousky. Podle chuti osolte. Všechny ingredience promíchejte. Zálivka: Smíchejte majonézu a hořčici, vymačkejte šťávu z 0,5 citronu. Dobře promíchejte. Salát těsně před podáváním oblékněte. Na misku, ve které budete salát podávat, položte listy salátu. Na ně položte kořeněný salát. Salát se ukázal být velmi jemný a chutný. V dresingu pro tento salát můžete přidat 1 lžičku. zlato, ale toto je volitelné a pro amatéra. Můžete si vyzdobit takový salát jakýmikoli zelenými, stejně jako olivami nebo olivami.
Krok 2
Recept 2: Oloupejte a dobře umyjte chobotnici. Uvařte jatečně upravená těla ve slané vodě nakrájené na kroužky. Uvarte kuřecí prsa. Vařte ve slané vodě s přídavkem česneku. Nakrájejte kuře přes vlákna na malé kousky. Vařte krevety, oloupejte. Když vaříte ve vodě, můžete přidat koření pro krevety, aby byly aromatičtější. Oloupejte cibuli, umyjte a nakrájejte na poloviční kroužky. Nastrouhejte mrkev. Smažte a ochlaďte houby, cibuli a mrkev. Smíchejte všechny přísady, přidejte citronovou šťávu. Sůl a je to. Míchejte a dochuťte majonézou.
