Příprava salátu je jednoduchá a rychlá. Výsledkem je pokrm, který potěší svým vzhledem a jedinečnou chutí. Jednou z hlavních výhod salátu je jeho jemná, měkká a příjemná chuť.
Složení:
- Chobotnice ve vlastní šťávě - 1 plechovka (250 g);
- Plechovka konzervovaného hrášku - 350 g;
- Nakládané okurky - 150 g;
- Mladá zelená cibule s hlavou - 40 g;
- Slepičí vejce - 4 ks;
- Zakysaná smetana - 100 g;
- Přírodní jogurt bez přísad - 80 g;
- Lehká majonéza - 80 g;
- Vykostěné olivy - 60 g;
- Koření;
- Jemně mletá sůl a pepř.
Příprava:
- Otevřete nádobu s konzervovanou chobotnicí a vypusťte solanku, ve které byly umístěny. Chobotnice by měly být nakrájeny na malé a tenké plátky. Přeneste je do misky, kde je připraven salát.
- Opláchněte brambory od nečistot a zbytků půdy. Vařte to ve slupce bez peelingu.
- Hotové brambory ochlaďte. Oloupejte to. Brambory nakrájejte na malé kostky nebo plátky. Přeneste do salátové mísy.
- Vařte, oloupejte a nakrájejte vejce.
- Nakládané okurky nakrájejte na proužky a přidejte k již připraveným bramborám a chobotnicím na salát.
- Opláchněte zelenou cibuli, oloupejte a odřízněte špičky peří. Jemně nasekáme a hodíme do mísy se zbytkem salátových ingrediencí.
- Přidejte do salátu scedený zelený hrášek, zakysanou smetanu, čistý jogurt, majonézu (lehkou), vykostěné olivy a koření, sůl a pepř.
- Salát jemně promíchejte. Vložte do porcí - salátové mísy a při podávání posypte nasekanými bylinkami, čerstvou zeleninou: rajčata, papriky a okurky (volitelně).
Mořské plody, jako jsou chobotnice (dokonce i konzervované), se dobře hodí ke všem druhům složek potravin a zelenině, protože nemají příliš výraznou chuť.
