Kuřecí lasagne je velmi jemné a snadno připravitelné jídlo, které je ideální pro vydatnou snídani s rodinou.
Je to nutné
- 1,5 kg kuřete,
- 1 cibule
- 300 ml bílého vína,
- 1 celer
- 450 gramů póru,
- 150 gramů másla
- 90 gramů mouky
- 1 stroužek česneku
- 225 gramů tvrdého sýra
- 50 gramů parmezánu,
- 1 bobkový list
- nějaký černý mletý pepř,
- 280 ml beztučné smetany,
- 3 lžíce. lžíce arašídů,
- 300 gramů listů lasagne.
Instrukce
Krok 1
Kuře vykuchejte a dobře opláchněte, nakrájejte na několik částí. Kuřecí kousky přemístíme do hrnce, zalejeme teplou vodou, zalijeme 150 ml vína, dochutíme pepřem a solí. Vložte lavrushku do hrnce a vařte, dokud není maso uvařené.
Krok 2
Vezměte vařené kuře z pánve, vložte ho do misky a nechte ho vychladnout. Vychlazené kuřecí maso nakrájejte na malé kousky.
Krok 3
Kuřecí vývar necháme na ohni a vaříme na litr.
Krok 4
Vodu ohřejte v samostatné pánvi, ale nepřivádějte ji k varu. Vložte lasagne do vody a po 5-7 sekundách je vyjměte, přeneste je na rošt a nechte je uschnout.
Krok 5
Pór umyjeme, nasekáme a smažíme na másle s přídavkem nasekaného česneku 10 minut. Sejměte pánev z ohně a vložte do ní zbývající máslo, rozpusťte jej (pánev je horká, rychle se rozpustí). Vložte pánev zpět do ohně a rychle smažte mouku. Nalijte vařený kuřecí vývar, 150 ml bílého vína a přiveďte k varu.
Krok 6
Po uvaření zakryjte pánev víkem, snižte teplotu a vařte 4 minuty.
Krok 7
Přidejte do pánve nastrouhaný parmezán a polovinu strouhaného tvrdého sýra. Nalijte smetanu do pánve, dochuťte pepřem a solí, za stálého míchání přiveďte omáčku k varu, poté vypněte oheň a omáčku ochlaďte.
Krok 8
Vložte omáčku (malou část) do připravené formy, přikryjte lasagne. Na lasagne dáme trochu kuřete a cibule, posypeme strouhaným sýrem a omastíme omáčkou.
Vložte lasagne na omáčku a opakujte všechny kroky znovu, dokud vrstvy neskončí. Posypeme lasagne sýrem a nasekanými arašídy.
Krok 9
Pečeme lasagne v předehřáté troubě (180 stupňů) asi 45 minut. Hotové lasagne trochu ochlaďte a podávejte.
