Toto jídlo je lahodné a neobvyklé předkrm, podávané se zakysanou smetanou nebo hořčičnou omáčkou.
Je to nutné
- - ½ kg královských krevet,
- 1/3 šálku kukuřičného škrobu
- - 3/4 šálku pšeničné mouky
- - 1 lžička prášek na pečení
- - špetka soli,
- - ½ sklenice minerální vody,
- - 1 střední cuketa,
- - 1 mrkev,
- - 2 brambory,
- - 4 hlívy ústřičné.
Instrukce
Krok 1
Nejprve je třeba oloupat krevety, poté provést malý podélný řez podél zadní části krevet a odstranit tmavou žílu.
Krok 2
Na břiše krevety je třeba udělat několik mírných příčných řezů, aby krevety měly rovný tvar.
Krok 3
Oloupejte mrkev, cuketu a brambory a poté je nakrájejte na malé kostky.
Krok 4
V hrnku smíchejte mouku, škrob, prášek do pečiva a sůl.
Krok 5
Olej by měl být zahřát na mírném ohni v hrnci.
Krok 6
V okamžiku, kdy se olej zahřeje, je nutné do směsi mouky přidat studenou minerální vodu a rychle, ale velmi důkladně promíchat.
Krok 7
Zelenina s krevetami musí být namočená v těstíčku.
Krok 8
Poté použijte kuchyňské kleště, houby, krevety a brambory s mrkví namočte do vroucího oleje. Musíte být velmi opatrní!
Krok 9
Houby a krevety se vaří po dobu 2 minut, brambory s mrkví - po dobu 2,5 minut a cuketa - po dobu 1,5 minut.
Krok 10
Na konci musí být veškerý obsah odstraněn a umístěn na papírové ručníky, aby se absorboval přebytečný tuk. Po několika minutách se jídlo podává jako občerstvení.
