Dort „Honey Hill“se připravuje velmi snadno a odkazuje na asijsko-východní kuchyni. Klasický recept na „Honey Hill“se skládá z nekvašeného těsta a nalití medu. Pokud chcete, můžete změnit nejjednodušší přísady, které dortu dodají neobvyklou chuť.
Je to nutné
- –2-3 vejce;
- –240 g pšeničné mouky;
- –0,5 lžičky. sůl;
- –2-4 lžíce. med (lípa, byliny, pohanka);
- -1 polévková lžíce. Sahara;
- -slunečnicový olej;
- –40 g vlašských ořechů;
- –15 g piniových ořechů.
Instrukce
Krok 1
Na začátku vaření promíchejte tvrdé těsto z vajec a mouky. Chcete-li to udělat, vezměte hluboký šálek, rozbijte vejce, přidejte sůl a postupně přidávejte mouku v malých porcích. Když těsto zhoustne, položte ho na stůl s moukou a začněte hnětet. Těsto požadované konzistence bude pevné a husté.
Krok 2
Vezměte si dřevěný váleček, lehce ho posypte moukou a začněte vyvalovat těsto na koláče. Budoucí chuť sklíčka závisí na tloušťce vrstvy těsta. Proto vytvářejte každou vrstvu co nejtenčí.
Krok 3
Ostrým nožem nakrájejte dort podélně na proužky a poté napříč. Budete mít rovné obdélníky. Nalijte slunečnicový olej do pánve a zahřejte do varu. Těsto roztírejte po malých částech. Neustále míchejte, protože tenké těsto se velmi rychle vaří a může hořet.
Krok 4
Smažené obdélníky vložte nejprve do cedníku, abyste odstranili přebytečný olej, a poté je vložte do misky. Samostatně zahřejte med a cukr ve vodní lázni a výsledný sirup nalijte na těsto. Poté rychle promíchejte výslednou medovou hmotu, položte ji na plochý talíř a vytvořte sklíčko.
Krok 5
Koláč velkoryse posypeme piniovými oříšky a ořechy nahoře a poté dáme na 8-10 hodin na chladné místo. Po použití nezapomeňte sklíčko vložit do chladničky. To udrží dort ve tvaru a nerozpadne se.
