Někdy mohou být ty nejjednodušší věci nejlepší zároveň. Předkrm jako plněná rajčata je jednou z těch věcí. Může existovat absolutně jakákoli náplň - maso, zelenina, ryby, vařená rýže - vše záleží na vašem vkusu.
Je to nutné
-
- U rajčat plněných sýrem:
- 4 střední rajčata
- 1/4 šálku strouhanky
- 2 lžíce rozpuštěné máslo
- 8 listů bazalky
- 1/2 šálku strouhaného sýra
- 1/2 lžičky sůl
- 1/2 lžičky mletý černý pepř
- petržel - na ozdobu.
- U pečených plněných rajčat:
- 6 proužků slaniny
- 6 středních rajčat
- 85 g jemně nakrájené zelené papriky
- 50 g toastu
- sůl a černý pepř - podle chuti
- snítky petrželky - na ozdobu.
- Pro řecká plněná rajčata:
- 6 velkých tvrdých rajčat
- 1 malá cuketa, mletá
- sůl
- 3 lžíce olivový olej
- 1–2 stroužky česneku (mleté)
- 1/4 šálku jemně nasekané máty
- 2 lžíce jemně nasekanou petrželku nebo kopr
- 1/2 šálku rýže
- mletý černý pepř.
- Pro rajče
- plněné sýrem a bylinkami:
- 6 velkých zralých rajčat
- 1/4 šálku jemně nasekané petrželky
- 1/4 šálku jemně nasekaného oregana
- 1/2 lžíce tymián
- 1 šálek strouhaného tvrdého sýra
- mletý černý pepř - podle chuti
- olivový olej.
Instrukce
Krok 1
Rajčata plněná sýrem Vrcholky rajčat odřízněte a jádro opatrně odstraňte. Samostatně smíchejte strouhanku, máslo, bazalku, sůl a pepř. Poté přidáme strouhaný sýr a rajčatovou dužinu. Naplňte každé rajče výslednou náplní, zabalte fólií a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut, aby se sýr úplně roztavil. Hotové jídlo ozdobte petrželkou a podávejte horké.
Krok 2
Pečená plněná rajčata Smažte slaninu na středním ohni do hnědé barvy. Vysušte a nakrájejte jemně. Odřízněte vrcholy rajčete a opatrně odstraňte dužinu. Mícháme nasekanou slaninu, zelený pepř, sýr, krutony, sůl a pepř. Naplňte rajčata směsí. Vložte plněná rajčata do trouby předehřáté na 180 stupňů na 20-25 minut. Při podávání ozdobte snítkou petrželky.
Krok 3
Řecká plněná rajčata Příprava rajčat: Odřízněte vrcholy rajčat a jemně odstraňte dužinu. Nakrájejte cuketu, promíchejte ji velkým množstvím soli a nechte 10 minut sedět. Poté dobře vymačkejte a vložte spolu s dužinou rajčat do hrnce. Přidejte tam česnek, mátu, petržel nebo kopr a rýži. Velkoryse dochuťte solí a pepřem. Smíchejte se 2 lžícemi. olivový olej a necháme 30 minut odstát. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Rajčata dáme na vymastený plech. Naplňte je nahoře vařenou náplní a přikryjte dříve nakrájenými vrcholy rajčat. Pečeme 45 minut. Plněná rajčata podávejte teplá.
Krok 4
Plněná rajčata se sýrem a bylinkami: Smíchejte bylinky, rajčatovou dužinu, strouhanku, sýr a černý pepř. Můžete také přidat 1/2 lžíce. olivový olej pro chuť. Všechny přísady důkladně promíchejte. Naplňte rajčata výslednou hmotou. Nahoře dochuťte trochou olivového oleje. Vařte v předehřáté 180 ° troubě po dobu 20 minut.
