Plněné papriky jsou neuvěřitelně chutné a zdravé jídlo. Existuje mnoho receptů na plnění, ale nejoblíbenější jsou papriky plněné masem a rýží.
Je to nutné
- - pepř;
- - sekané maso;
- - rýže;
- - zakysaná smetana;
- - mrkev;
- - rajčatová pasta;
- - cibule;
- - česnek.
Instrukce
Krok 1
Vaření plněných paprik netrvá dlouho. Vařte rýži ve slané vodě a vložte ji na síto, aby se voda úplně vypustila. Smíchejte rýži s mletým masem. Opláchněte papriky pod tekoucí vodou a odřízněte vrchní část s culíkem. Pečlivě odstraňte všechna semena a opláchněte vnitřek zeleniny.
Krok 2
Oloupejte cibuli a nakrájejte na malé kostky. Mrkev potřete na hrubém struhadle. Zahřejte suchou pánvi a nalijte do ní rostlinný olej. Smažte cibuli do zlatova. Poté přidejte mrkev k cibuli a zeleninu osmažte do měkka. Nakrájejte česnek a přidejte k cibuli a mrkvi.
Krok 3
Kombinujte mleté maso s restovanou zeleninou a trochou zakysané smetany a naplňte ji připravenou paprikou. Plněné papriky přeneste do vymasteného pekáče a přikryjte směsí stejného množství rajčatové pasty a zakysané smetany. Předehřejte troubu na 180-200 ° C. Umístěte pánev na pepř na střední úroveň. Papriky musíte péct 30-40 minut. Hotové jídlo zdobí nasekaný kopr nebo petržel.
Krok 4
Plněné papriky můžete vařit v hrnci. Za tímto účelem naplňte obrobky vodou tak, aby zcela pokrývala plněnou zeleninu. Vložte pánev na vysokou teplotu a přiveďte její obsah k varu. Jakmile voda vře, snižte teplotu na střední teplotu a nádobu pevně uzavřete. Vařte papriky po dobu 40 minut. Poté vypněte oheň a nechte pánev na sporáku dalších 10 minut. Papriky se podávají se zakysanou smetanou nebo omáčkou.
Krok 5
Téměř každá žena v domácnosti má svůj vlastní recept na plněné papriky. Do mletého masa můžete přidat strouhaný sýr, vařit libové papriky plněné houbovými a zeleninovými náplněmi. Před dušením nebo pečením můžete papriky smažit na pánvi.
