Mléčné nápoje vyrobené z rostlinných složek mohou být stejně prospěšné jako samotné mléko. A často chutnají velmi příjemně. A samotná odpověď na otázku, jak vyrobit mléko bez mléka, je poměrně jednoduchá.
Tyto nápoje lze připravit pomocí:
- Chia semínka;
- pistácie;
- makadamie;
- kešu;
- pekanový ořech atd.
Ve všech těchto případech lze získat opravdu lahodné nápoje. Tyto přísady jsou však bohužel v každém domě daleko. Pokud je to však žádoucí, lze lahodný mléčný nápoj připravit pomocí jednodušších komponent.
Jak vyrobit mléko bez mléka: pomocí ovesných vloček
Tuto přísadu najdete v každém obchodě s potravinami. Kromě ovesných vloček potřebujete v tomto případě k přípravě nápoje pouze vodu a nějaké sladidlo. Ovesné mléko se vyrábí následovně:
- 140 gramů vloček je namočeno v malém množství vody;
- oteklé vločky se přenesou do mixéru a nalijí 1,5 litru vody;
- směs je dobře poražena po dobu 3 minut.
Porazte vodu s vločkami, dokud kapalina nezbělá. Poté musí být filtrován přes několik vrstev čistého hadříku nebo gázy. Do připraveného domácího ovesného mléka je třeba přidat sladidlo. Může to být například datle, špetka stévie.
Melounový nápoj
Dále se podívejme, jak vyrobit mléko bez mléka pomocí melounu. V takovém případě budete nejprve muset připravit:
- středně velký meloun;
- asi 700 ml vody;
- 2 lžičky medu.
Samotná odpověď na otázku, jak vyrobit domácí mléko, v tomto případě vypadá takto:
- meloun je nakrájen na polovinu a semena jsou z něj vyjmuta (lžící spolu s buničinou);
- umístěte semena do mixéru a naplňte je vodou;
- vše se šlehá dobře při nejvyšší rychlosti mixéru.
Při šlehání by semínka měla začít vynikat mléčnou šťávou. Do výsledného nápoje přidejte med. Aby se rozpustilo rychleji, lze domácí mléko z melounu znovu rozšlehat v mixéru.
Výsledný nápoj by měl být důkladně přefiltrován přes plátno a odstraněny všechny tvrdé kousky ze slupky. Melounové mléko můžete skladovat v chladničce až dva dny.
Jak vyrobit mandlové mléko
Mandle samozřejmě nejsou příliš levným produktem. Lze jej však také najít téměř v každém obchodě s potravinami. Mandlové mléko je na rozdíl od ovesného nebo melounového mléka poměrně oblíbeným nápojem. Vyrábí se také průmyslově. Ale v obchodech se stále zřídka prodává. Mezitím je výroba mandlového mléka sami docela snadná. K tomu budete potřebovat:
- šálek mandlí;
- 4-5 šálků vody
- 2 lžičky vanilkového extraktu.
Jak tedy vyrobit mléko bez mléka pomocí těchto ingrediencí? Za tímto účelem namočte mandle přes noc a ráno je důkladně opláchněte. Poté je nalijte do mixéru, nalijte 4–5 šálků vody a přidejte vanilkový extrakt. Pak by mělo být vše mícháno při nejvyšší rychlosti po dobu 1-2 minut. Hotové mandlové mléko musí být důkladně přefiltrováno přes plátno.
