Předkrm Lavash je snadno připravitelný, ale velmi univerzální pokrm. Experimentováním s náplněmi můžete připravit jídlo pro sváteční stůl a denní jídlo. Lavashové občerstvení plněné červenými rybami, zeleninou, konzervami a dalšími produkty pomůže diverzifikovat obvyklou stravu.
Lavashové občerstvení, jejichž recepty budou diskutovány níže, jsou zcela odlišné. Jedno jídlo bude mít jako náplň červené ryby; tato možnost je ideální pro slavnostní stůl. Další jídlo bude mít jako náplň sladké papriky. Jedná se o levnější, ale neméně chutnou a krásnou verzi role.
Lahodný pita chléb s červenou paprikou
Nemyslete si, že jídlo s přidáním zeleniny se ukáže jako bez chuti. Předkrm Lavash vyjde lehký, šťavnatý a velmi svěží. Je ideální pro zdravé venkovní občerstvení.
K přípravě jednoduchého občerstvení lavash budete potřebovat následující produkty:
- 1 arménský lavash (můžete si vzít tenkou pšeničnou rolku);
- 250 g taveného sýra v zásobnících (můžete si vzít tvaroh);
- 2 stroužky česneku;
- 1 velká sladká bulharská paprika;
- 150 g majonézy (volitelně);
- 1 svazek bylin (kopr funguje nejlépe, ale je to věc vkusu).
Kroky pro vydávání vydatné role pita jsou následující:
- Rozbalte pita chléb na stole a potřete ho tenkou vrstvou vybraného sýra. Aby byl rohlík šťavnatější, doporučuje se kromě sýra natřít základ také majonézou, ale to je věc vkusu.
- Nahoře stiskněte lisem česnek. Pokuste se rovnoměrně rozložit zeleninu na pita chléb.
- Umyjte vybranou zeleninu a nechte ji uschnout. Čistý produkt rozemlejte, rovnoměrně rozetřete.
- Papriku umyjte, odstraňte z ní semínka a jiné nepoživatelné části. Nakrájejte zeleninu na tenké proužky a umístěte ji přibližně do středu pita chleba.
- Nyní stočte polotovar do těsné role, zabalte jej do igelitu a pošlete jej na několik hodin do chladničky, aby misku namočil.
- Před podáváním se doporučuje krájet lavash roll na porcované kousky.
Lavash s červenou rybou
Předkrm se ukáže být vydatný, chutný a krásný. Jídlo se může pyšnit místem na slavnostním stole. Chcete-li vytvořit pita roll, musíte si vzít:
- 1 arménský lavash;
- 200 g lehce solené červené ryby (nejlépe filé);
- 200 g smetanového sýra;
- 1 polévková lžíce. l. citronová šťáva;
- 1 svazek kopru.
Kroky vaření jsou následující:
- Připravte těstoviny v samostatné misce. Za tímto účelem smíchejte smetanový sýr, citronovou šťávu a jemně nasekaný kopr. Míchejte jídlo do hladka.
- Na stůl rozetřete chléb pita, namažte ho připravenou pastou.
- Ryby nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Rozložte produkt na pita chléb. Je žádoucí, aby ryby úplně pokrývaly „chléb“.
- Pita chléb stočte do role. Aby bylo jídlo lépe nasycené, doporučuje se ho umístit na 2-3 hodiny do chladničky, které bylo předtím zabaleno do potravinářské fólie. Před podáváním by měla být pita role nakrájena na porce.
