Delikátní předkrm se sýrem mozzarella a listovým špenátem. Není to krásné a lehké jídlo?
Je to nutné
- - 10 cherry rajčat
- - 200 g mozzarelly
- - špenát
- - pár lžící olivového oleje
- - 1 lžíce balzamikového octa
- - 1 čajová lžička sezamového oleje
Instrukce
Krok 1
Opláchněte špenát ve studené tekoucí vodě, osušte jej papírovou utěrkou, poté nakrájejte velmi jemně a vložte do hluboké mísy. Můžete také mlít špenát v kuchyňském robotu, ale nepřehánějte to, měl by být jemně nasekaný, ne rozdrcený.
Krok 2
Zkombinujte olivový olej a sezamový olej, balsamikovou omáčku, promíchejte a přidejte na jemně nasekaný špenát, vše nechejte půl hodiny a poté směs ze špenátu přeceďte. Během této doby by měla být omáčka nasycena chutí a vůní tohoto nádherného produktu.
Krok 3
Pokud je to nutné, vypusťte syrovátku ze sýra, poté položte sýr mozzarella na prkénko a jemně nakrájejte na plátky. Je třeba si uvědomit, že sýr je velmi jemný, takže při krájení musíte být opatrní.
Krok 4
Opláchněte cherry rajčata, osušte je a nakrájejte na polovinu, těsně za okraj, aby se nerozbila. Do řezu vložte sýr a list špenátu a poté vložte špíz, vše položte na misku a přelijte zálivkou. Dobrou chuť!
