Zvláštností vaření žabích nohou v korejštině je použití obzvláště horké korejské omáčky místo marinády. Tlapky vařené na uhlíky mají specifickou vůni, která si vás jistě získá.
Je to nutné
- - 500 g žabích nohou;
- - mletá červená paprika;
- - sezam;
- - cukr;
- - olivový olej;
- - zelené cibule;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Nejprve musíte připravit marinádu, tj. Korejskou omáčku. Paprika, sezamová semínka, zelená cibule, sůl a cukr musí být rozdrceny a pokryty trochou vody. výslednou směs nechejte několik hodin v chladničce.
Krok 2
Nyní začneme připravovat samotné žabí stehýnka. Nejprve je musíte důkladně opláchnout. Poté položte nohy do korejské omáčky na hodinu, aby se namočily. Poté ponořte tlapky do mouky a lehce pokapejte olivovým olejem.
Krok 3
Je vhodné vařit tlapky v teple doutnajících ohňů. Časem nebude příprava nohou trvat déle než hodinu. Pokud nemáte příležitost vybavit gril, můžete použít funkci grilu. V tomto případě vařte tlapky na 200 stupňů po dobu 40 minut.
Krok 4
Podávejte teplé. Pro zvýraznění chuti můžete tlapky znovu nalít korejskou omáčkou a posypat je čerstvou zelenou cibulkou a sezamovými semínky.
