Pokud dáváte přednost jemné drůbeži, můžete místo obvyklého kuřete použít krůtu. Jeho dřeň je považována za velmi užitečnou pro lidské tělo. Proto je součástí mnoha wellness diet. Například krůtí stehna pečená v troubě s bramborami jsou neuvěřitelně chutná a aromatická.
Je to nutné
- - krůtí stehýnka - 4 ks.;
- - brambory - 8-10 ks.;
- - cibule - 2 ks.;
- - mrkev - 1 ks.;
- - tekutý med - 4 lžíce. l.;
- - česnek - 2 hřebíčky;
- - sójová omáčka - 2 lžíce. l.;
- - slunečnicový olej - 4 lžíce. l.;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - citron - 0,5 ks.;
- - fólie:
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte krůtí nohy pod tekoucí vodou a osušte papírovými ručníky. Pak pro ně připravte marinádu. Oloupejte stroužky česneku a rozdrťte lisem.
Krok 2
Vložte nohy do misky a posypte je česnekem, černým pepřem a solí. Přidejte tekutý med, sójovou omáčku a slunečnicový olej. Vše dobře promíchejte, přikryjte potravinářskou fólií nebo víčkem a misku s přípravkem vložte na několik hodin do chladničky.
Krok 3
Až vyprší čas, oloupejte brambory, mrkev a cibuli. Nakrájejte 4 nebo 6 kusů brambor (podle velikosti), mrkev na kruhy a cibuli na silné kroužky.
Krok 4
Nyní vezměte plech na pečení a potřete ho slunečnicovým olejem. Umístěte do něj brambory a mrkev. Posypeme je černým pepřem a solí. Nahoře rozložte cibulové kroužky.
Krok 5
Poté vyjměte marinovaná krůtí stehna a položte je na zeleninu, kterou lze případně potřít zbytkem medovo-sójové marinády. Formu zakryjte fólií a zajistěte okraje. A pak zapněte troubu a nastavte teplotu na 200 stupňů. Když se dostatečně zahřeje, pošlete do něj polotovar po dobu 45 minut.
Krok 6
Po uplynutí doby formu vyjměte, opatrně odstraňte fólii a pečte misku dalších 15-20 minut, aby byla pokryta chutnou zlatohnědou krustou. Poté zkontrolujte připravenost brambor - pokud jsou měkké, můžete jídlo vyjmout. Pokud ne, podržte jej dalších 10 minut.
Krok 7
Hotová krůtí stehna s bramborami po částech poskládejte, posypte citronovou šťávou a podávejte s čerstvými rajčaty posypaná čerstvými nasekanými bylinkami.
