Chcete-li na dovolenou potěšit své přátele a blízké, nemusíte celý den stát u sporáku. Pokud milujete ryby, měli byste věnovat pozornost pokrmům z nich připraveným. Nakonec se ryby zpravidla vaří rychleji než například maso. Jednou z horkých možností slavnostního stolu je červený rybí kebab v troubě. Pochoutka má spoustu výhod - snadnou přípravu, výhody pro tělo, velkolepý vzhled a vynikající chuť.
Je to nutné
- - filet z červené ryby (losos, losos, růžový losos) - 1 kg;
- - citron - 1 ks.;
- - slunečnicový olej - 2 lžíce. l.;
- - kopr;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - grilovací trouba;
- - fólie;
- - Špízy.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte rybí filé pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky a nakrájejte na kousky 4 x 4 cm.
Krok 2
Nyní musíte připravit marinádu na kebab. Opláchněte a nasekejte kopr a přemístěte jej do hluboké mísy. Rozkrojte citron na polovinu a z jedné poloviny vytlačte šťávu a smíchejte ji s koprem. Přidejte rostlinný olej, černý pepř a sůl podle chuti. Vše dobře promíchejte.
Krok 3
Vložte kousky červené ryby do misky, promíchejte, aby byl každý kousek zcela pokryt marinádou. Nechte marinovat na stole půl hodiny.
Krok 4
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 220 stupňů. Když se zahřívá, položte kousky ryby na špejle a zakryjte mřížku fólií a vytvořte v ní několik malých otvorů.
Krok 5
Když se trouba zahřeje, přeneste hotové špízy na rošt a pošlete do trouby. Kebab grilujte na jedné straně 10 minut, poté jej otočte na druhou stranu a vařte dalších 10 minut.
Krok 6
Kebab je připraven! Přeneste jej na talíř a podávejte s plátky citronu nebo nakrájené cibule v půlkruzích namočených v octě s černým pepřem, vařenými bramborami a čerstvým zeleninovým salátem.
