Treska je mezi kulinářskými specialisty velmi oblíbenou rybou. Z ní lze připravit různé pokrmy. Ale pečená treska má zvláštní lásku, která se velmi snadno vaří. Uvaříme to s houbovou omáčkou.
Je to nutné
- Pro dvě porce:
- - 500 g filé z tresky;
- - 300 g rajčatové pasty;
- - 200 g čerstvých hub;
- - 50 g sýra;
- - 1 cibule;
- - pšeničná mouka, strouhanka;
- - pepř, česnek, sůl.
Instrukce
Krok 1
Filety z tresky důkladně opláchněte, nakrájejte na kousky. Osolíme, posypeme pepřem, vložíme do mouky.
Krok 2
Smažte kousky ryby z každé strany na rostlinném oleji a přeneste na plech s dostatečně hlubokými okraji. Omáčku zatím připravte.
Krok 3
Pro omáčku oloupejte cibuli, nakrájejte ji, trochu smažte. Opláchněte čerstvé houby, nakrájejte, přidejte k cibuli. K tomuto receptu si můžete vzít žampiony. Smažte houby a cibuli po dobu 5 minut.
Krok 4
Poté přidejte několik černých pepřů, rajčatový protlak, společně vařte 10 minut. Oloupejte česnek, nakrájejte, přidejte na houby, omáčku podle chuti osolte. Množství česneku je na vás.
Krok 5
Třete tvrdý sýr, promíchejte s 1 polévkovou lžící. lžíce strouhanky.
Krok 6
Nalijte omáčku na ryby, posypte sýrem a strouhankou. Pečeme to při 200 stupních do zlatova.
