Pohodlný recept, když jsou hosté na prahu a není čas být chytrý s lahůdkou. Takový dort můžete snadno upéct na snídani, pokud připravíte těsto večer a pošlete ho na noc do chladničky.
Je to nutné
- - mléko - 300 ml
- - mouka - 3 sklenice
- - sůl - 1 lžička
- - cukr - 3 lžičky.
- - droždí - 1 lžička
- - moučkový cukr - 1 polévková lžíce
Instrukce
Krok 1
Smíchejte teplé mléko s jakýmkoli obsahem tuku se suchými pekařskými kvasnicemi, krystalovým cukrem a solí. Postupně za stálého míchání přidávejte pšeničnou mouku pro všeobecné použití, aby se nevytvořily hrudky. Těsto nechte 15 až 30 minut. Lze jej ponechat na stole jednoduše zakrytím misky víkem nebo ručníkem. Těsto bude nadýchané, vzdušné, porézní. Tentokrát lze použít k přípravě náplně.
Krok 2
K tomu musíte vzít jakékoli ovoce: jablka, hrušky, švestky nebo kdoule nebo jiné. Vytvořte bramborovou kaši z čerstvého loupaného ovoce pomocí mixéru nebo nastrúhejte dužinu na jemném struhadle, smíchejte s cukrem, dejte na střední nebo nízkou teplotu. Vařte asi 5 minut. V případě potřeby můžete přidat trochu vody, aby hmota nespálila.
Krok 3
Nalijte hotové těsto do jedné velké formy nebo do dvou menších forem (26 centimetrů), na které nalijte připravený ovocný džem. Pokuste se rovnoměrně nalít džem, je lepší to udělat lžící, protože se nic nevyřeší. Vložte formu do trouby a předehřejte ji na teplotu 180 - 200 stupňů.
Pečeme 30-40 minut.
Krok 4
Ovocný koláč můžete podávat teplý i studený. Můžete také podávat šlehačku nebo kopeček zmrzliny s pečivem. Při podávání posypeme moučkovým cukrem.
Textura takového dortu nejasně připomíná clafoutis: jemné těsto na omeletu a hodně náplně.
