Toto úžasné jídlo dokonale kombinuje maso, ananas a kávu. Pro některé se tato kombinace může zdát divná, ale výsledkem je velmi šťavnaté a aromatické maso. Hovězí maso lze užívat s kostí nebo bez kosti.
Je to nutné
- - 1,5 kg hovězího masa k dušení;
- - 1 kg brambor;
- - 1 cibule;
- - 5 stroužků česneku;
- - sklenici nasekaných konzervovaných ananasů;
- - 1 st. lžíce instantní kávy, rostlinný olej;
- - 1 velká paprika;
- - 3/4 šálku hovězího vývaru;
- - vločky z červeného pepře, sladký hrášek.
Instrukce
Krok 1
Opláchněte hovězí maso, pepř a sůl. Dokonce i žebra jsou pro tento recept dobré. Smažte maso ze všech stran na rostlinném oleji, přeneste na pekáč.
Krok 2
Na stejné pánvi smažte nakrájenou cibuli, nakrájenou sladkou papriku a česnek (nakrájejte ji v česnekové misce). Vaříme 5 minut.
Krok 3
Přeneste zeleninu na hovězí maso, dejte na oheň, zalijte vývarem. Přidejte konzervované nakrájené ananasy, nalijte trochu ananasového džusu. Přidejte červenou papriku, sladký hrášek, kávu. Vařte na mírném ohni po dobu 1, 5 hodin a zakryjte víkem.
Krok 4
Brambory oloupeme, opláchneme, nakrájíme na proužky nebo plátky, přidáme k masu a dusíme další 1 hodinu.
Krok 5
Přeneste maso a zeleninu na talíř a zbývající tekutinu duste v ohništi dalších 15 minut, aniž byste zakryli víko. K masu dostanete omáčku.
Krok 6
Podávejte hovězí guláš spolu se zeleninou a nahoře pokapejte omáčkou.
