Jemné maso s lahodnou sýrovou krustou pečené v troubě je jednoduché, chutné a univerzální jídlo. Maso ve francouzském stylu lze připravit na slavnostní večeři jako hlavní chod a je také vhodné pro každodenní menu.
Ingredience na vaření francouzského masa:
- 700-800 gramů masa (je lepší vzít vepřovou buničinu);
- 2–3 zralá středně velká rajčata;
- 150–200 gramů sýra (jakákoli tvrdá odrůda);
- asi 50 ml majonézy a kečupu;
- pepř a sůl podle chuti.
Vaření lahodného a šťavnatého vepřového masa ve francouzštině:
1. Vepřové maso by mělo být nakrájeno na malé plátky a každý kousek odřezáno.
Užitečný tip: Abyste zabránili rozptýlení kousků masa po kuchyni při bití, můžete každý kousek vepřového masa zabalit potravinářskou fólií.
2. Nasekané plátky vepřového masa je třeba podle chuti otřít směsí pepře a soli.
3. Plech nebo pekáč lehce namažte tukem a položte na něj polámané kousky masa.
4. Rajčata opláchněte, otřete a ostrým nožem nakrájejte na tenké plátky.
5. Na kousky vepřového masa položte vrstvu nakrájených rajčat.
6. Rajčata by měla být namazána tenkou vrstvou směsi majonézy a kečupu, takže maso bude pikantní a velmi šťavnaté.
7. Nakonec misku posypeme strouhaným sýrem kterékoli z tvrdých odrůd.
8. Maso ve francouzštině by mělo být pečeno v troubě asi 40 minut při 190 ° C.
9. Francouzské vepřové maso lze podávat jako hlavní chod nebo doplnit jakoukoli vhodnou přílohou.
