Buchty s praskáním osloví každého. Kvůli tuku se těsto ukáže být drobivé a suché, a ne měkké a gumové. Housky jsou mírně tvrdé, po stlačení nezískávají zpět svůj tvar, dlouho nezanechávají. Hodí se ke kapustové polévce nebo jen ke kávě.
Je to nutné
- - vejce - 1 kus;
- - cukr - 1 lžička;
- - sůl - 2/3 lžičky;
- - roztavená slanina - 5 lžící;
- - mouka - 1/4 šálku;
- - suché droždí - 2/3 lžičky;
- - hrudník nebo slanina - 400 g.
Instrukce
Krok 1
Hrudník nebo slaninu nakrájejte na tenké vrstvy. Dochutíme solí a restujeme do křupavých zlatavých prasklin. K tomu můžete použít sporák nebo mikrovlnnou troubu. Odstraňte škvarky ze slaniny.
Krok 2
Rozpusťte cukr a droždí v 0,5 šálku teplé vody. Směs dobře promíchejte. Smíchejte mouku, sádlo, vejce, sůl a droždí. Hněte těsto a do hotového těsta přidejte škvarky.
Krok 3
Vytvářejte malé kuličky. Umístěte je na vymastený plech a nechte trochu vzdálenosti. Drdoly by se měly alespoň zdvojnásobit.
Krok 4
Pečte v troubě předehřáté na 200 ° C, dokud nebude hotová. Hotové buchty vymažte výpekem margarínem nebo máslem. Umístěte do misky s papírovými ručníky. Horní část zakryjte ručníkem.
