Kuře s rýží se sýrovou omáčkou poslouží jako vynikající doplněk slavnostního stolu a ke každodennímu jídlu. Kuřecí maso se ukáže být jemné a kořeněné a rýže slouží jako vynikající příloha.
Je to nutné
-
- kuřecí maso;
- masový vývar;
- tvrdý sýr;
- krém;
- koření.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li připravit toto jídlo, nakrájejte kuře na kousky šesti set gramů. Připravte si také předem dva a půl sklenice jakéhokoli vývaru a ujistěte se, že máte na kuchyňském stole cibuli, máslo, pepř, sůl, petržel, bobkový list a špetku sušeného slaného pokrmu. Poté připravte přísady do omáčky. Za tímto účelem potřete 150 gramů tvrdého sýra a nalijte 300 gramů smetany do sklenice.
Krok 2
Chcete-li udělat sýrovou omáčku na rozpáleném másle, za stálého míchání mouku odložte. Mouka by měla být zahřátá na světle hnědou barvu. Poté nalijte tenký proud smetany a vše přiveďte k varu na mírném ohni. Jakmile vše vře, vylijte sýr z připravené nádoby, přidejte nové koření a sůl podle chuti. Poté obsah vařte asi dalších pět minut na mírném ohni.
Krok 3
Vezměte cibuli, oloupejte, nakrájejte a smažte do zlatova na pánvi v rozpuštěném másle. Rýži několikrát opláchněte pod tekoucí studenou vodou a nechejte ji chvíli namočenou v teplé vodě. Vložte připravenou rýži do malého hrnce, zalijte masovým vývarem, podle chuti osolte. Přidejte bobkové listy, celé větvičky petržele a slané. Vařte rýži asi patnáct minut na mírném ohni, jakmile je rýže uvařena, vyjměte všechny vavřínové listy a petržel.
Krok 4
Opatrně položte vařenou rýži na vymastený plech a vložte kuřecí maso do samého středu. Maso zalijte připravenou sýrovou omáčkou a pečte v troubě. Trouba musí být předehřátá na dvě stě stupňů a poté vložena kuře a rýže se sýrovou omáčkou. Miska musí být pečena v troubě dvacet až dvacet pět minut.
