Ženy v domácnosti si rádi vyměňují úspěšné kulinářské recepty a překvapují své blízké lahodnými novými pokrmy. Saláty „dressy“se sklízejí hlavně na svátky, ale je třeba předem zvládnout umění jejich rychlé přípravy.
Je to nutné
-
- "Louis" s lososem:
- mírně solený losos 60 g;
- cherry brambory 30 g;
- salát 30 g;
- rukola 30 g;
- Lolo Rossa 30 g;
- cherry rajčata 20 g;
- zakysaná smetana 50 g;
- sůl 2 g;
- mletý černý pepř 2 g;
- olivový olej 50 g;
- citronová šťáva 10 g.
- "Louis" s krabím masem:
- majonéza 1 sklo;
- strouhaná cibule 2 lžíce. l.;
- kajenský pepř 1 špetka;
- šlehačka půl sklenice;
- sůl 1 špetka;
- sladké koření 1 polévková lžíce l.;
- listy salátu 4 kusy;
- Krabí maso 450 g;
- rajčata 2 kusy;
- vejce 4 kusy;
- zelené olivy 20 kusů.
Instrukce
Krok 1
Jedním z takových lahodných a krásných salátů je „Louis“a jednou z jeho variant je „Louis“s lososem. Připravte si všechny ingredience a nástroje, které potřebujete. Začněte pracovat přípravou směsi salátů. Profesionální kuchaři trhají listy rukama. Vyzkoušejte sami - nakrájejte rukolu, salát a Lolo Rosso na kousky. Pěkně je vložte do misky na salát.
Krok 2
Třešňové brambory umyjte, osušte a nakrájejte na dva stejné plátky. Smažte plátky na olivovém oleji dozlatova a chutně. Brambory nemusíte oloupat, stačí je důkladně umýt. S kůrou se ukázalo být mnohem chutnější a pikantnější. Třešňové brambory lze nahradit obyčejnými malými, ale měly by být mladé, s tenkou, jemnou slupkou. Položte smaženou zeleninu na listy salátu.
Krok 3
Nakrájejte cherry rajčata také na klínky. Vložte je do salátové mísy s bylinkami a bramborami. Připravte citronovou omáčku. Smíchejte olivový olej s citronovou šťávou, přidejte pepř a sůl. Směs rozšleháme. Omáčka může být umístěna na talíř nebo nalita do samostatné nádoby, aby se podle potřeby.
Krok 4
Lososa nakrájejte na tenké průhledné plátky. Lžíce je do téměř vařeného salátu. Miska může být podávána se zakysanou smetanou. Salát se ukázal být vydatný, chutný a reprezentativní. Hodí se dobře na slavnostní stůl a rodinnou večeři.
Krok 5
Salát „Louis“s krabím masem se připravuje trochu jinak. Množství ingrediencí se počítá pro čtyři porce. Zkombinujte sladkou kořenící majonézu, kajenský pepř a nastrouhanou cibuli. Směs zalijeme šlehačkou. Omáčku dochutíme solí. Položte listy salátu na čtyři chlazené misky. Krabí maso nahoře a krásně naaranžujte. Nalijte omáčku na jídlo, ozdobte plátky rajčat, olivami a vejci.
