Tvarohový dort je úžasný dezert, který je ideální jak pro nedělní oběd, tak pro slavnostní hostinu. Existuje mnoho receptů na výrobu této tvarohové pochoutky - s vanilkou, rozinkami, sušenými meruňkami, bobulemi atd. Dezert lze ozdobit džemem, strouhanými ořechy nebo kokosem. Zakaždým můžete připravit tvarohový koláč novým způsobem a přidat do něj různé přísady.
Je to nutné
- - 400 g tvarohu;
- - 6 lžíce. lžíce rostlinného oleje;
- - 4 vejce;
- - vanilin;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce kakaového prášku;
- - 300 g mouky;
- - špetka soli;
- - 3 lžičky prášku do pečiva;
- - 250 g zakysané smetany;
- - 4 lžíce. lžíce citronové šťávy;
- - 100 g cukru;
- - špetka mletého hřebíčku;
- - špetka mletého zázvoru;
- - 500 g švestek (třešní nebo hrušek).
Instrukce
Krok 1
Smíchejte 150 g tvarohu s rostlinným olejem, jedním vejcem, vanilkou a 25 g cukru. Mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl zvlášť promíchejte. Do tvarohové hmoty přidejte směs suchých ingrediencí a vše důkladně promíchejte mixérem.
Krok 2
Vyvařte těsto, pekáč vymažte rostlinným olejem. Vložte válcované těsto do formy tak, aby byla vysoká strana.
Krok 3
Oddělte bílé od žloutků a šlehejte je, dokud se nevytvoří silná pěna.
Krok 4
Smíchejte žloutky se zakysanou smetanou, 250 g tvarohu, 75 g cukru, škrob, citronovou šťávu a koření.
Krok 5
Za stálého míchání jemně přidávejte bílkoviny do tvarohového krému. Těsto zakryjte krémem.
Krok 6
Odeberte semena ze švestek, každé ovoce nakrájejte na 2 kousky a položte je na smetanu s omezeným množstvím, švestky ve smetaně mírně roztavte.
Krok 7
Pečeme tvarohový koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30-40 minut.
Krok 8
Koláč necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
