Wellington Meat Pie lze podávat jako hlavní chod. Díky použití několika druhů masa se rohlík ukáže jako velmi uspokojivý a šťavnatý.
Je to nutné
- - 1 kg hovězího masa
- - 200 g vepřového masa
- - olivový olej
- - sůl
- - mletý černý pepř
- - 1 větvička rozmarýnu
- - 150 g červené sladké papriky
- - 3 stroužky česneku
- - 150 g slaniny
- - 1 chilli paprička
- - mletý koriandr
- - 500 g listového těsta
- - 100 g sýra
- - 200 g krému
- - 1 vejce
Instrukce
Krok 1
Hovězí maso potřeme černým pepřem a solí. Smažte sochor na olivovém oleji z obou stran nebo pečte v troubě do měkka. Vepřové maso nechte projít mlýnkem na maso.
Krok 2
Důkladně nakrájejte papriky, mrkev, zelenou cibuli, česnek a slaninu. Hoďte s jemně nasekaným chilli a rozmarýnem. Smíchejte všechny přísady. Přidejte červenou papriku a sůl podle chuti. Kombinujte zeleninu s vepřovým masem a smažte na olivovém oleji, dokud nezměkne.
Krok 3
Z listového těsta bez droždí vyválejte tenkou vrstvu. Rovnoměrně rozložte směs mletého masa a zeleniny. Umístěte předvařené hovězí maso do středu. Rolovat polotovar do role. Rozložte vejce na horní část koláče.
Krok 4
Musíte vařit jídlo v troubě po dobu 20 minut. Těsto by mělo být křupavé a nahnědlé. Ozdobte čerstvými bylinkami a před podáváním nakrájejte na malé porce.
