Tento koláč je vydatný a chutný. Bude se líbit dětem i dospělým, a pokud nepoužíváte zakoupené masové kuličky, ale vyrábíte je sami, bude to také užitečné a bezpečné.
Pokud máte hotové masové kuličky, pak vám tento koláč nebude trvat déle než patnáct minut a doba pečení. To je jedna z předností tohoto dortu. Ve svém volném čase si připravíte neomezený počet masových kuliček a zmrazíte je a před večeří vytáhnete 500 g hotových masových kuliček, naplníte je těstem a máte teplý koláč z čerstvého masa, není třeba se poflakovat plnicí. Můžete to opakovat každý den, můžete to opakovat jednou týdně, dokud vám nedojdou masové kuličky.
Složení:
- vejce - 3 ks
- mouka - 150 g
- zakysaná smetana - 250 g
- prášek do pečiva - 1 lžička
- sůl - ½ čajové lžičky
- sýr - 150 g
- masové kuličky - 500 g
Vaření 1 kg masových kuliček
Smíchejte 800 g mletého masa, 200 g jemně nakrájené cibule nebo nakrájené v mixéru s 1 vejcem a dvěma plátky chleba namočenými v mléce (lze nahradit 1/4 šálku strouhanky). Vše důkladně promíchejte do hladka, vytvarujte kuličky a použijte podle pokynů nebo zmrazte a položte na desku posypanou moukou, aby se nelepily. Po zmrazení lze karbanátky složit do jednoho sáčku.
Výroba masového koláče:
- Pokud jsou masové kuličky zmrzlé, musíte je dostat ven, aby se trochu rozmrazily. Pokud jste je právě vyrobili, musíte je zchladit, aby trochu ztvrdly.
- Zapněte troubu o 180 stupňů.
- Rozšlehejte vejce, přidejte zakysanou smetanu, promíchejte do hladka.
- Do směsi nalijte prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a solí. Těsto důkladně promíchejte. V konzistenci by měl být tekutý, jako palačinky.
- Nalijte těsto do vymastené formy a vtlačte do ní masové kuličky těsně vedle sebe.
- Nastrouhejte sýr a posypte ním mezery mezi masovými kuličkami.
- Vložíme do trouby na 180 stupňů po dobu 30 minut.
- Vyndáme hotový masový koláč s masovými kuličkami. Ujistěte se, že necháte koláč chvíli stát, aby absorboval šťávu uvolněnou masovými kuličkami.
Podávejte šťavnatý masový koláč s masovými kuličkami jako samostatné jídlo a jako hlavní jídlo k zeleninovému salátu.
