Krutony se sýrem jsou rychlé a chutné jídlo k snídani nebo večeři. Mohou být vařené v troubě nebo smažené na pánvi. Přidejte do sýra koření nebo ozdobte plátky zeleniny, aby byl pokrm ještě chutnější a zdravější.
Krutony se sýrem a pivem
Budete potřebovat:
- 6 tlustých plátků bílého chleba;
- 3 lžíce. lžíce másla;
- 250 g jemného sýra;
- 0,5 lžičky červené mleté papriky;
- 1 polévková lžíce. lžíce sladké hořčice;
- 2 žloutky.
Smažte plátky chleba z obou stran do zlatova. Rozpustíme máslo a spojíme s nastrouhaným sýrem. Do směsi nalijte pivo, přidejte rozšlehané žloutky, červenou mletou papriku a hořčici. Nakládejte vše na homogenní hmotu, k tomu můžete použít mixér. Zahřejte sýrovou hmotu v hrnci, aniž byste ji přivedli k varu. Toastový chléb potřeme směsí a dáme na plech. V troubě předehřáté na 200 ° C vařte krutony dozlatova. Podáváme zdobené čerstvými bylinkami.
Krutony s mozzarellou a rajčaty
Toto lahodné středomořské jídlo by se mělo jíst horké. Jeho hlavní kouzlo spočívá v kontrastu mezi jemnou mozzarellou a česnekovým chlebem s křupavou opečenou krustou.
Budete potřebovat:
- 4 plátky bílého toustového chleba;
- 100 g mozzarelly;
- 1 stroužek česneku;
- 1 polévková lžíce. lžíce másla;
- několik listů bazalky;
- 1 velké zralé rajče;
- sůl;
- čerstvě mletý černý pepř.
Rozkrojte stroužek česneku na polovinu a potřete ním plátky chleba. Poté je z obou stran namažte olejem a smažte na pánvi do zlatova. Zatímco se chléb opéká, nakrájejte mozzarellu a rajčata na rovnoměrné kruhy. Na chléb položte sýr, na něj položte rajčata, posypte je solí a mletým pepřem. Ozdobte krutony listy čerstvé bazalky a okamžitě podávejte.
Krutony se sýrem a slaninou
Toto jídlo lze podávat jako teplé předkrm nebo jako hlavní chod k večeři. Místo slaniny použijte uzenou šunku - také chutná skvěle.
Budete potřebovat:
- 125 g sýra čedar;
- pár pažitkových peří;
- 1 malá cibule;
- 250 g libové slaniny nakrájené na plátky;
- 150 ml nízkotučného krému;
- 6 plátků otrubového chleba;
- čerstvě mletý černý pepř.
Smažte slaninu na suché pánvi, dokud nebude křupavá. Nakrájejte cibuli na jemno a opečte na slaninovém tuku. Sýr rozemlejte mixérem, nasekejte pažitku a vložte ji na sýr. Přidejte smaženou slaninu a cibuli, nalijte smetanu. Směs přeneste do hrnce a zahřejte. Opékejte plátky toastu v toustovači. Natřete na ně sýrovou pastu a podávejte. Pokud je to požadováno, mohou být krutony dodatečně opečené v troubě předehřáté na 200 ° C.
