Turecká „Pide“je v mnoha ohledech podobná tradiční pizze, ale má jinou chuť. Jeho příprava bude nějakou dobu trvat, ale nebudete litovat. Lahodná pizza s nejjemnějším těstem!
Je to nutné
- Těsto:
- - 500 g mouky
- - 1 lžíce droždí
- - 1 lžíce krystalového cukru
- - 1 lžíce soli
- - 1 šálek teplé vody
- - 3 čajové lžičky olivového oleje
- Plnicí:
- - 250 g rajčat
- - 2 střední cibule
- - půl červené papriky
- - napůl zelený pepř
- - 400 g mletého hovězího masa
- - 1 polévková lžíce univerzálního koření Podravka
- - sůl, pepř, kmín podle chuti
- - 4 lžíce olivového oleje
- - 6 tlustých plátků švýcarského sýra (nebo jiného sýra)
Instrukce
Krok 1
K přípravě těsta smíchejte droždí, cukr a teplou vodu. Poté přikryjte a nechte několik minut sedět, dokud se neobjeví bubliny.
Krok 2
Poté smíchejte s moukou a dobře promíchejte. Přidejte sůl a olivový olej a vytvořte kouli z těsta. Těsto necháme kynout 30 až 45 minut.
Krok 3
Zatímco těsto odpočívá, připravte si náplň. Nalijte 2 lžíce olivového oleje do pánve. Vložte rajčata na minutu do vroucí vody, oloupejte a nakrájejte.
Krok 4
Nakrájejte cibuli na tenké kroužky, nakrájejte červenou a zelenou papriku a lehce ji osmažte na olivovém oleji.
Krok 5
Přidejte mleté hovězí maso, všechno koření a rajčata. Vařte, dokud mleté maso není hnědé.
Krok 6
Rozdělte těsto na 6 stejných dávek.
Krok 7
Rolovat každý kus do dlouhé oválné desky. Přehněte okraje desky dovnitř a poté otočte jeden konec doprava a druhý doleva.
Krok 8
Umístěte je na vymastený plech. Na každou vrstvu položte kousky sýra.
Krok 9
Plnku rozdělíme na 6 stejných kusů a položíme na těsto.
Krok 10
Pečte při 200 ° C 20 minut nebo do zlatova.
