Pakora, zelenina smažená v těstíčku, je nejoblíbenějším lehkým občerstvením v Indii. Když se na nádraží nebo na hlučné křižovatce objeví prodejce s pakorským vozíkem, okamžitě se kolem něj vytvoří kruh milovníků tohoto jídla.
Je to nutné
- Jeden banán;
- - 3 lžíce. l. mouka;
- - 150 ml. mléko;
- - Olej na smažení;
- - Kardamom, skořice, kurkuma, sůl a cukr (podle chuti).
Instrukce
Krok 1
Do mouky přidáme špetku soli, cukru, mletého kardamonu, skořice a promícháme. Přidejte mléko a vypracujte husté těsto.
Krok 2
Nakrájejte banán a rovnoměrně ho promíchejte s těstem.
Krok 3
Na těstíčku osmažte kousky banánů do zlatova na rozpáleném oleji.
Krok 4
Odstraňte z másla a nechte pacoras mírně vychladnout a podávejte posypané práškovým cukrem.
