Pomerančová šťáva z rakytníku se osvěží a je velmi užitečná. Může se pít, aby se zabránilo nachlazení. Také dobře uhasí žízeň.
Je to nutné
- - cedník;
- - síto;
- - gáza;
- - sítko pro napínání;
- - smaltovaná mísa;
- - dřevěná drť nebo lžíce;
- - plody rakytníku 100-150 g;
- - 2 pomeranče;
- - cukr 1 sklo;
- - voda 1,5 l;
- Pro dekoraci:
- - oranžová 1 ks
Instrukce
Krok 1
Opláchněte plody rakytníku ve studené vodě a vyhoďte je do cedníku, aby byla veškerá voda skleněná.
Krok 2
Nalijte pomeranče vroucí vodou. Poté pomocí ostrého struhadla odstraňte pokožku. Výslednou kůži zalijte vroucí vodou a vařte 20-25 minut na mírném ohni. Hotový vývar nechte vařit 25-30 minut a přeceďte přes sítko.
Krok 3
Přeneste plody rakytníku a pomerančovou dužinu do smaltované mísy a rozmačkejte dřevěnou drtí nebo lžící, dokud se dužina neoddělí od kůže a semen.
Krok 4
Umístěte síto na pánev a zakryjte ji gázou ve 2 vrstvách. Vložte rakytníkovo-oranžovou hmotu na síto. Nechte působit 15-20 minut, aby šťáva odtékala. Poté vyždímejte tenkou látku a sítko vyjměte.
Krok 5
Do vývaru z pomerančové kůry přidejte cukr, přiveďte jej k varu a poté ochlaďte. Do výsledného sirupu nalijte rakytník a pomerančový džus, vše promíchejte.
