Tuto marmeládu lze připravit kdykoli během roku. Pektin obsažený v receptu vytváří požadovanou konzistenci produktu. Oranžová sklizeň je jasná, slunečná a chutná.
Je to nutné
- - pomeranče - 2,5 kg;
- - granulovaný cukr - 0,5 kg;
- - zahušťovadlo na zeleninu "zhelfix 2: 1" - 1 ks.
Instrukce
Krok 1
Z deklarovaného objemu pomerančů je nutné připravit kůru ze tří pomerančů, 500 ml pomerančového džusu a 500 gramů loupaných pomerančů. Nejprve opláchněte všechny pomeranče pod tekoucí teplou vodou. Vysušte papírovými ručníky. Na jemném struhadle nastrouhejte kůru ze tří pomerančů do samostatné nádoby.
Krok 2
Pomocí odšťavňovače připravte pomerančový džus v objemu 500 mililitrů. Oloupejte zbývající ovoce, opatrně odstraňte bílou část a příčky ze všech pomerančů. Připravte 500 gramů, nakrájejte na plátky. Poté plátky zpracovejte mixérem do hladka.
Krok 3
Ponořte oranžové pyré do hrnce s těžkým dnem. Vypusťte šťávu a přidejte kůru. Zkombinujte zahušťovadlo zeleniny se dvěma lžícemi krystalového cukru, přidejte k výrobkům. Výslednou hmotu přiveďte k varu. Přidejte zbývající cukr a vařte 3 minuty.
Krok 4
Připravte si předem víčka a sklenice, ve kterých bude marmeláda uložena. K tomu umyjte nádoby, víčka a sterilizujte pro vás pohodlným způsobem. Sejměte pánev z ohně, nalijte horkou marmeládu do sklenic, zavřete víčka a otočte.
