Vaření kachny je velmi obtížné, často se ukáže, že je buď nedopečené, nebo není úplně vysušené. Ale přes veškerou svou mazanost je mimořádně chutná. Rádi bychom vás upozornili na jeden ze způsobů vaření lahodné kachny. Obálka nedovolí, aby drůbeží maso vyschlo, a tenké plátky vám umožní připravit toto jídlo dostatečně rychle. Recept obsahuje také zeleninu, která může dokonale hrát roli přílohy.
Je to nutné
- - 1 kachní prsa;
- - 1 velká paprika;
- - 5 hub;
- - 1 hlava fenyklu;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje;
- - mletý černý pepř, malá parta kopru;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Kachní prsa nakrájíme na dlouhé tenké proužky.
Krok 2
Nakrájejte kopr jemně.
Krok 3
Kachní maso potřete solí, pepřem, olivovým olejem a nakrájejte na tenké proužky.
Krok 4
Houby otřete ubrouskem a nakrájejte na malé plátky.
Krok 5
Fenykl nakrájejte na tenké plátky.
Krok 6
Vezměte fólii nebo pergamen, na něj položte vrstvu fenyklu a na něj dejte houby.
Krok 7
Na houby natřete proužky kachních prsíček, na které přikryjte proužky pepře.
Krok 8
Přeložte fólii nebo pergamen úhledně jako obálku a okraje opatrně zabalte.
Krok 9
Pečte kachnu v předehřáté troubě při maximální teplotě 25-30 minut. Doba vaření závisí na výkonu vaší trouby.
Krok 10
Otevřete obálku velmi opatrně, abyste se neopařili horkou párou.
