Treska je cenným zdrojem niacinu a minerálů. Každodenní používání této úžasné ryby předchází chorobám trávicího systému. A pečený filet z tresky se zeleninou na snídani vám pomůže získat potřebné množství vitamínů na celý den.
Je to nutné
- - filé z tresky 220 gr;
- - sušená rajčata 3-4 ks;
- - 1 plátek citronu;
- - vykostěné olivy 4 ks;
- - stroužek česneku;
- - máslo 1 lžička;
- - 1 ratolest petrželky;
- - 1 snítka tymiánu;
- - špetka směsi provensálských bylin;
- - sůl a pepř na dochucení.
Instrukce
Krok 1
Z pergamenového papíru vystřihněte kruh o délce 35–40 cm, na pergamen položte filety tresky, posypte provensálskými bylinkami a potřete máslem.
Krok 2
Petrželku dobře opláchněte a nakrájejte na jemno. Poté na filé položte plátek citronu a tymiánu a posypte petrželkou. Protáhněte stroužek česneku drtičem a filety lehce potřete. Nahoře s olivami. Sušená rajčata nakrájejte na proužky a naaranžujte na ryby a na bok.
Krok 3
Zvedněte a ohněte okraje pergamenu, abyste vytvořili pevně uzavřenou obálku. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte obálku po dobu 15 minut. Po dokončení jemně filety přeneste na talíř a podle chuti přidejte sůl a pepř.
