Je velmi snadné vařit hořčici doma, můžete si koupit hořčičný prášek, nalijte ho převařenou vodou na požadovanou konzistenci a nechte ji po určitou dobu vařit. Ale obvyklou hořčičnou příchuť můžete obohatit přidáním některých přísad.
Je to nutné
- - jedna čtvrtina šálku hořčičného prášku;
- - čtvrt sklenice jakéhokoli světlého piva;
- - solanka (vhodná pro jakékoli nakládané okurky) - čtvrt sklenice;
- - jednu čajovou lžičku kurkumy;
- - jedno vejce;
- - jedna a půl čajové lžičky soli;
- - jednu čajovou lžičku škrobu;
- - půl lžičky citronové šťávy;
- - cukr - půl čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Smíchejte pivo se solným roztokem a výslednou směs nalijte do hořčice, velmi opatrně přidejte kurkumu a promíchejte. Výslednou hmotu nechte přes noc v chladničce, po předchozím zakrytí horní části potravinářskou fólií.
Krok 2
Vodní lázeň je připravena předem: voda se nalije do hrnce vysokého čtyř centimetrů a umístí se na kamna. Do hořčičné hmoty se přidá vejce a promíchá se. Nalijte sůl, cukr, škrob a znovu jemně promíchejte.
Krok 3
Nádoby s výslednou směsí vložte do vodní lázně a vařte do husté konzistence asi čtyři až šest minut.
