Existuje verze, že švestka se objevila v důsledku křížení kyselých purpurových trnů a sladkých žlutočervených třešní. Divoké druhy této rostliny skutečně kombinují vlastnosti obou předků: barvu trnů a odolnost proti chladu, šťavnatost a chuť třešňové švestky.
Taková jiná švestka
Divoké švestky rostou všude, kromě oblastí Dálného severu a rovníkového pásu. Domovem domácí švestky je Východní Kavkaz a Malá Asie. Existuje několik stovek odrůd této rostliny, které se liší barvou a chutí.
Plody švestek se mohou pohybovat v barvě od bílé a žluté po zelenou a tmavě fialovou a chutnat od příliš přiléhavého až po nesnesitelně koláč. Mohou být velmi měkké nebo tvrdé. Jejich tvar je také odlišný: švestky jsou oválné nebo kulaté. Jsou dobré v jakékoli formě - čerstvé, vařené, sušené.
Pryskyřice, která se uvolňuje z větví a kmene švestek, se ve středověku používala k výrobě inkoustu pro rukopisy.
Jaký je obsah kalorií ve švestkách
Kalorická a nutriční hodnota čerstvých švestek se liší v závislosti na odrůdě. Obvykle však nepřesahuje 49 kalorií na 100 g produktu. Takže obsah kalorií obyčejné modré švestky je 49 kalorií na 100 g produktu, žlutá - 43 kalorií, černá - 46 kalorií.
100 g čerstvých švestek obsahuje 0,8 g bílkovin, 0,3 g tuku a 9,6 g sacharidů.
Obsah kalorií švestek je určen hlavně sacharidy. Jsou však rychle hořící, takže nemají tendenci být ukládány v těle v rezervě. Takže švestky mohou být zahrnuty do stravy pro ty, kteří kontrolují svou váhu. Přirozeně je všechno dobré s mírou. Švestky by neměly být absorbovány v kilogramech, ale 300-400 g denně rozhodně nepoškodí postavu.
Kolik kalorií je v sušených švestkách
Držitelem rekordu v počtu kalorií jsou sušené švestky. 100 g tohoto produktu obsahuje neuvěřitelných 240 kalorií. Navzdory tak působivému obsahu kalorií se hrst sušených švestek denně perfektně hodí do stravy člověka, který hubne. Sušené švestky jsou dokonalým občerstvením, které vám sníží chuť k jídlu.
Výhody švestek
Relativně nízký obsah kalorií není zdaleka jedinou výhodou švestek. Bez ohledu na odrůdu jsou všechny švestky bohaté na vlákninu, antioxidanty, organické kyseliny, pektiny a třísloviny. Obsahují také hodně vitaminu A, C, fosforu, vápníku, železa, draslíku, karotenu, jsou také bohaté na cukr.
Výhody švestek jsou také způsobeny vysokým množstvím vitaminu P, který normalizuje krevní tlak a dobře posiluje stěny cév.
Čerstvé i sušené švestky jsou stejně zdravé. Podporují správné trávení a mají dobrý projímavý účinek. Švestky jsou účinné při problémech s játry a metabolických poruchách.
