Pizza byla vynalezena v Itálii, ale popularita tohoto jídla již dávno překonala hranice Apeninského poloostrova. Vaří se všude a často se používají zbytky nejrůznějších produktů. Tento přístup má také právo na existenci. Ale aby se pizza ukázala být opravdu kvalitní, musíte pečlivě vybrat ingredience. Jedním ze zajímavějších receptů je salámová pizza.
Je to nutné
-
- 500 g mouky;
- 0,5 litru mléka;
- 3 vejce;
- 50 g droždí;
- 700 g margarínu;
- 0,2 litru vody;
- 25 g cukru;
- sůl podle chuti;
- 450 g salámu;
- malá cibule;
- 100 g sladké papriky;
- 100 g rajčat;
- 100 g sýra.
Instrukce
Krok 1
Základnu pizzy si můžete koupit v jakémkoli hypermarketu. Pokud však chcete opravdu kvalitní jídlo, připravte si ho sami. K přípravě těsta přidejte do droždí špetku cukru a promíchejte. To vše zalijte sklenicí teplé vody a umístěte na teplé místo asi na čtvrt hodiny. Během této doby by droždí mělo být v pořádku. Okamžitě můžete vzít velké jídlo s očekáváním, že nejdříve udělá droždí, a pak těsto.
Krok 2
Jemně nalijte mírně zahřáté mléko do misky s droždím, podle chuti dosolte, zbývající cukr a 3 vejce. Nakrájejte margarín jemně nožem a přidejte tam. Míchejte ingredience, aby vznikla hladká pasta, a poté postupně přidávejte mouku.
Krok 3
Hněte těsto, dokud nebude hladké a pružné. Umístěte jej na hodinu na teplé místo.
Krok 4
Zatímco se těsto blíží, připravte si náplň. Salám nakrájejte na plátky, stejně jako rajčata. Pizza bude vypadat hezčí, pokud použijete malá rajčata. Cibuli a pepř nakrájejte na kroužky.
Krok 5
Těsto rozbalte na kulatý nebo oválný talíř. Snažte se jej udržovat dostatečně tenký a rovný. Položte ji na vymastený plech se zvířecím tukem.
Krok 6
Na základnu položte salám, rajčata, cibuli a papriku. Můžete je uspořádat, jak se vám líbí, vše záleží na vaší fantazii, ale zkuste střídat přísady.
Krok 7
Nastrouhejte sýr. Naplňte je tím, co leží na talíři těsta. Vrstva sýra může být tenká, ale mezery mezi plátky by neměly být příliš velké.
Krok 8
Předehřejte troubu na 200 ° C, vložte tam plech a pečte pizzu do měkka. Pokud je váš talíř dostatečně tenký, těsto se upeče současně se vzhledem sýrové krusty. Obvykle stačí čtvrt hodiny.
