Tradičně se věří, že pilaf se vaří s masem nebo kuřecím masem. Ale milovníci ryb mohou také ochutnat rybí pilaf - skutečné kulinářské mistrovské dílo!
Je to nutné
500 gramů rybího filé (pollock, treska, navaga), cibule, 4 mrkev, půl sklenice rostlinného oleje, 1 sklenice rýže, koření - podle chuti
Instrukce
Krok 1
Rybu důkladně opláchněte a oloupejte, nakrájejte na malé kousky a smažte na sporáku do poloviny.
Krok 2
Cibuli nakrájíme na kroužky, mrkev nastrouháme, osmahneme v kotlíku na rostlinném oleji. Opláchněte rýži, zalijte vroucí vodou po dobu 15 minut, přeneste do kotle se zeleninou, uhlaďte a zalijte vodou tak, aby pokrývala cereálie, dochuťte kořením podle chuti. Zakryjte a poté vařte na mírném ohni bez míchání, dokud nezměkne.
Krok 3
Přidejte kousky ryby sedm minut před koncem vaření. Podávejte pilaf s kečupem nebo majonézou.
