Diabetes mellitus zahrnuje odmítnutí snadno stravitelných sacharidů, které se nacházejí v chlebu, cukru, pečivu, džemu atd. Existuje mnoho receptů, které mohou poskytnout alternativu k sladkostem a pečivu a osladit život diabetiků.
Je to nutné
- Jak vyrobit jogurtový dort:
- - 500 g beztučné smetany;
- - 500 ml jogurtu;
- - 200 g tvarohu;
- - 3 lžíce. l. želatina;
- - 2/3 st. náhražka cukru;
- - vanilin (podle chuti);
- - bobule a ovoce (podle chuti);
- - želatina.
- Chcete-li udělat napoleonský dort:
- - 3 lžíce. mouka;
- - 1 polévková lžíce. kefír;
- - 250 g margarínu;
- - 1 vejce;
- - 1 lžička prášek do pečiva;
- - 1 litr mléka;
- - 1 polévková lžíce. l. Sahara;
- - 2 polévkové lžíce. l. škrob;
- - 250 g másla;
- - lednička.
Instrukce
Krok 1
Chcete-li udělat jogurtový dort, vyšlehejte smetanu a na chvíli odložte. Zkombinujte tvaroh, náhražku cukru a dobře promíchejte, poté vmíchejte smetanu a pijte jogurt. Želatinu předem namočte a přidejte k uvařenému produktu.
Krok 2
Nalijte připravený základ pro dort do speciální formy a vložte jej do chladničky na 3 hodiny. Poté, co jogurtový dort zcela zapadne, ozdobte horní část bobulemi a ovocem podle vašeho výběru.
Krok 3
Dopřejte diabetikovi lahodný napoleonský dort. Mouku promíchejte sodou, do mouky udělejte malou nálevku, nalijte do ní kefír a studený margarín a přidejte vejce.
Krok 4
Potom vyvařte těsto na bochník klobásy, nakrájejte na 10 nebo 12 kusů, každý kus stočte do koule. Uvařené věci vložte na 30 minut do chladničky.
Krok 5
Poté, co kuličky mírně zatuhnou, každou kuličku rozválcujte na malou palačinku o tloušťce 2–3 mm a vložte ji do pečicí trouby. Každou kůru propíchněte vidličkou, aby se nezvedla. Jeden z koláčů lze smažit tvrději, aby se z něj stala drobenka.
Krok 6
Nyní připravte dortový krém. Vařte mléko. Rozpusťte škrob v nádobě se studenou vodou. Nalijte lžíci cukru do mléka, které začne vřít, a nalijte škrob tenkým proudem.
Krok 7
Tuto směs vařte, dokud škrob nezhoustne. Po vytvrzení odstavte a nechte vychladnout. Poté důkladně promíchejte s měkkým máslem. Připravený krém ochlaďte.
Krok 8
Každou vrstvu dortu potřeme připraveným krémem, vrchní vrstvu dortu posypeme strouhankou. Napoleonův dort pro diabetiky je připraven.
