Pizza může být vyrobena s téměř jakoukoli zálivkou. Ale jedním z nejoblíbenějších je uzená klobása a sýrová náplň. Tento druh pizzy se vaří velmi rychle a ingredience pro její přípravu najdete téměř v každé ledničce.
Je to nutné
- - 350 g mouky;
- - 250 ml teplé vody;
- - 2 lžíce rafinovaného rostlinného oleje;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce cukru;
- - 1 čajová lžička soli;
- - 2 čajové lžičky instantní sušené droždí;
- - 150 g uzené klobásy;
- - 150 g tvrdého sýra;
- - 2 střední rajčata;
- - 2 polévkové lžíce. lžíce rajčatové pasty;
- - 1 malá cibule;
- - 2 stroužky česneku;
- - 1 čajovou lžičku koření provensálských bylin;
- - pálivá červená paprika podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Připravte těsto. Mouku nasypte do hromádky do hlubokého šálku a v horní části sklíčka vytvořte dvě prohlubně. Do jedné jamky nalijte 1 lžíci cukru a půl lžičky soli, poté přidejte 1 lžíci rostlinného oleje a teplou vodu. Do druhé jamky nalijte instantní suché droždí. Různé zářezy jsou nezbytné, protože instantní suché droždí by nemělo přijít do přímého kontaktu se solí a rostlinným olejem. Jinak nemusí těsto fungovat dobře. Těsto promíchejte, vložte do šálku a přikryjte ručníkem. Po půl hodině, kdy těsto vzrostlo, položte jej na pomoučený stůl a vyválejte pizzu.
Krok 2
Připravte si omáčku na pizzu. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek, osmažte je na trochě rostlinného oleje. Rajčata opařte vroucí vodou, odstraňte z nich slupku a dužinu nakrájejte na malé kostky. Když jsou cibule a česnek průsvitné, přidáme rajčata a omáčku za stálého míchání dusíme 5 minut. Poté do omáčky přidejte rajčatový protlak, provensálské bylinky, zbývající cukr a sůl. Omáčku promícháme a dusíme další 2-3 minuty. Pokud je omáčka příliš kyselá, přidejte podle svého vkusu více cukru. Pokud máte rádi horké, můžete do omáčky přidat suché červené chilli. Rozložte rajčatovou omáčku na pizzu.
Krok 3
Připravte si uzenou klobásu na pizzu. Za tímto účelem nakrájejte uzenou klobásu na tenké plátky a položte ji na kůru. Taková náplň je dobrá pro svou jednoduchou a rychlou přípravu. Současně lze použít absolutně jakoukoli uzenou klobásu: salám, lovecké klobásy, cervelat. Je to ještě lepší, pokud máte v lednici několik kusů různých uzených klobás. V takovém případě připravte různé náplně různých uzenin.
Krok 4
Jemně nastrouháme jakýkoli tvrdý sýr a posypeme pizzu. Vložte pizzu do trouby předehřáté na 180 ° C. Pečte uzenou klobásu, dokud těsto není zlatohnědé a veškerý sýr se nerozpustí. To obvykle trvá 15 až 20 minut.
