Rýže, maso, meruňky - kombinace není pro naše zeměpisné šířky příliš známá, ale výsledek se vám bude líbit. Kyselina meruněk se dobře hodí k neutrálním příchutím rýže a masa.
Je to nutné
- - 500 g telecího masa;
- - 250 g meruněk;
- - 150 g rýže;
- - 1 cibule;
- - sůl, černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Kousek čerstvého telecího masa důkladně opláchněte, nakrájejte na středně velké plátky. Na pánvi rozpálíme rostlinný olej, na kterém osmahneme kousky masa do zlatova.
Krok 2
Meruňky důkladně opláchněte, osušte na papírových ručnících, vyjměte jámu, dužinu nakrájejte na tenké kousky.
Krok 3
Přidejte připravené meruňky k masu. Cibuli oloupeme, nakrájíme na půlkroužky. Pošlete také do pánve. Dochutíme a dochutíme společně na středním ohni po dobu 5 minut.
Krok 4
Opláchněte dlouhozrnnou rýži a vložte ji do pánve. Nalijte do něj vodu tak, aby pokryla veškeré jídlo. Můžete si vzít jakýkoli vývar - zeleninový nebo masový podle vašeho uvážení. Ochutíme solí, přikryjeme, snížíme teplotu na nízkou teplotu a dusíme 30-40 minut, aby rýže změkla.
Krok 5
Podávejte horkou rýži s masem a meruňkami, jedná se o plnohodnotný vydatný oběd nebo večeři. V procesu vaření můžete rýži okořenit masem s některým ze svých oblíbených koření - nezkazí to pokrm, hlavní věcí je prostě to s nimi nepřehánět.
