V tomto receptu se navrhuje připravit klasický americký salát, jehož přísady jsou rozloženy ve vrstvách na velkou misku a vše přelity octovým olejovým dresinkem s přídavkem horké worcesterové omáčky.
Je to nutné
- - 2 kuřecí filé;
- - 3 vejce;
- - 50 g sýru Roquefort;
- - 100 g řeřichy;
- - 1/2 hlavy římského salátu;
- - 1/2 hlavy ledového salátu;
- - 2 rajčata;
- - 6 proužků slaniny;
- - 1 svazek pažitky;
- - 1 avokádo (velmi zralé).
- Pro tankování:
- - 1 stroužek česneku;
- - 1, 5 čl. l. vinný ocet (červený);
- - 25 ml citronové šťávy;
- - 100 ml olivového oleje;
- - 1/4 lžičky. Worcestrová omáčka;
- - 0,5 lžičky hořčičný prášek;
- - 1/4 lžičky. Sahara;
- - černý pepř (čerstvě mletý);
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
Na oblékání: oloupejte a rozdrťte česnek. Vložte přísady do dresingu do mísy mixéru a šlehejte do hladka.
Krok 2
Vařte kuře, ochlaďte a nakrájejte na středně velké kostky. Oloupejte vajíčka na tvrdo a nahrubo je nakrájejte.
Krok 3
Opláchněte salát a listy rajčat, nakrájejte saláty na proužky a rajčata nakrájejte na tenké kruhy.
Krok 4
Oloupejte avokádo, vykrojte jámu a dužinu nakrájejte na střední kostky. Rozdrťte sýr vidličkou. Opláchněte a nakrájejte cibuli.
Krok 5
Zahřejte suchou pánvi na střední teplotu, položte na ni slaninu a smažte ji, dokud maso nebude křupavé a tuk se nerozpustí.
Krok 6
Přeneste slaninu na papírové ručníky, aby absorbovaly přebytečný tuk. Rozbijte každý proužek na malé kousky.
Krok 7
Smíchejte všechny saláty (listy) a dejte je na velkou misku. Na salátovou směs položte kuřecí maso, vejce, avokádo, rajčata, slaninu a sýr dlouhými proužky.
Krok 8
Nakonec vše posypeme pažitkou, dochutíme solí a pepřem, přelijeme dresinkem a salát podáváme ke stolu.
