Chutné jídlo není vždy kalorické a škodlivé. Navrhuji upéct libový mák. Tato pochoutka vás potěší svou jemnou a lehkou chutí.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - suché droždí - 10 g;
- - voda - 1 sklenice;
- - cukr - 3 čajové lžičky;
- - rostlinný olej - 3-5 lžící;
- - mouka - 3-3, 5 šálků.
- K plnění:
- - mák - 12 lžící;
- - med - 6 lžící;
- - sůl - 1, 5 čajové lžičky.
Instrukce
Krok 1
Nejprve připravte těsto na těsto. Za tímto účelem nalijte suché droždí teplou vodou. Pak tam přidejte krystalový cukr. Směs míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Umístěte výslednou hmotu na teplé místo a nedotýkejte se jí čtvrt hodiny, to znamená, dokud se nevytvoří pěna ve formě klobouku.
Krok 2
Po uplynutí času přidejte do těsta přísady jako sůl a rostlinný olej. Poté tam vložte mouku, ale ne okamžitě, ale v několika fázích a po každém opatrném míchání směsi. Tak vznikne husté těsto. Hněte jej rukama, dokud nepřestane lepit. Pak zabalte do plastu a na chvíli odložte.
Krok 3
Rukami těsto prohnětte 1,5krát a poté ho znovu odložte stranou - mělo by vzrůst zhruba o stejné množství.
Krok 4
Mezitím připravte náplň pro budoucí pochoutku. Za tímto účelem zkombinujte mák a med a přeneste do pánve zdarma. Směs se dá na mírný oheň a za stálého míchání se vaří 10 minut.
Krok 5
Vykynuté těsto přeměňte válečkem na vrstvu, vymastěte olejem a na něj položte vychlazenou makovou náplň tak, aby byla rovnoměrně rozložena po celé ploše. Poté misku zabalte jako roli.
Krok 6
Dortovou formu důkladně vymastíme máslem a vložíme do ní roládu z těsta. Po předehřátí trouby na teplotu 180 stupňů do ní vložte misku asi 40-50 minut. Štíhlý makový prsten je připraven!
