Mnoho lidí spojuje kartáč se vzpomínkami z dětství, a proto je tento recept vždy relevantní. Každý bude milovat toto chutné a křupavé sušenky. Kromě toho se kartáč neuvěřitelně snadno připravuje.
Instrukce
Krok 1
Krovina "Classic"
Pro test budete potřebovat:
400 g mouky;
4 lžíce Sahara;
1 polévková lžíce koňak;
100 gramů mléka;
2 lžíce zakysaná smetana;
2 vejce.
Nejprve těsto z výše uvedených produktů promíchejte.
Poté jej stočte do velmi tenké vrstvy (asi 3–5 mm silné).
Vrstvu nakrájejte na kosočtverce.
Uprostřed kosočtverce proveďte řez a otáčejte ním hrany obrobku.
Smažte na obou stranách.
Před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
Krok 2
Solené těsto
Požadované přísady:
vejce - 2 ks;
vodka - 25 gr;
sůl - 10 gr;
mouka - 300 g. Vypracujte tvrdé těsto z vajec, vodky, mouky a soli.
Těsto vložte do plastového sáčku nebo zabalte do plastového obalu a vložte do chladničky.
Po půl hodině ji vyjměte a stočte do vrstvy silné asi 2 mm. Z těsta vyřízněte různé postavy (mohou to být listy, větvičky, barvy atd.).
Poté obrobky ponořte do horkého oleje. Smažte z obou stran.
Před podáváním nalijte na kartáč med.
Krok 3
Krovina "zimní třešeň"
Těsto:
Mouka - 300 gr;
Vaječné žloutky - 6 ks;
Vodka - 1 polévková lžíce;
Cukr - 50-70 g Plnka:
Třešňový džem (bez semen) - 200 gr. A také:
Rostlinný olej - 600-700 ml;
Šlehačka - 250 g
Zlikvidujte džem v cedníku a nechte sirup odtéct. Pokud k tomu dojde, přesuňte třešně na samostatnou misku.
Hněte těsto. Za tímto účelem rozemlejte žloutky s cukrem, přidejte mouku a vodku.
Vyvařte vrstvu těsta o tloušťce 2–3 mm a nakrájejte ji na obdélníky o šířce 8–10 cm a délce 10–15 cm.
Na obdélníky těsta položte několik třešní a stočte je do tuby.
Sevřete konce zkumavek a potřete vajíčkem.
Ponořte zkumavky do hlubokého tuku a smažte je do zlatova.
Před podáváním ozdobte šlehačkou.
