Karamelová Panna Cotta S Brusinkami

Obsah:

Karamelová Panna Cotta S Brusinkami
Karamelová Panna Cotta S Brusinkami

Video: Karamelová Panna Cotta S Brusinkami

Video: Karamelová Panna Cotta S Brusinkami
Video: Как приготовить ванильную ПАННА КОТТУ с ЯГОДНЫМ ЖЕЛЕ | Panna cotta 2024, Březen
Anonim

Panna Cotta je lahodný severoitalský dezert se smetanou, vanilkou a cukrem. Stojí za to vyzkoušet tuto pochoutku jednou a stane se nejoblíbenější. V tomto receptu brusinky se svou hořkou kyselostí stručně zdůrazňují karamelovou chuť.

Karamelová panna cotta s brusinkami
Karamelová panna cotta s brusinkami

Je to nutné

  • - 350 ml krému, 33% tuku;
  • - 130 g vařeného kondenzovaného mléka;
  • - 1 balíček želatiny;
  • - 6 čajových lžiček brusinek (čerstvé zmrazené).
  • Brusinky a čokoládu odložte na ozdobu.

Instrukce

Krok 1

Nalijte smetanu do hrnce. Přidejte kondenzované mléko, vložte na sporák. Zahřejte na mírném ohni, dokud se kondenzované mléko nerozpustí, za občasného míchání. Výsledný krémový karamelový základ ochlaďte.

Krok 2

Připravte želatinu podle pokynů, kupte sáček na 500 ml vody.

Krok 3

Do nabobtnalé želatiny přidejte trochu krémové karamelové směsi, promíchejte. Nalijte hmotu do krémového karamelu a míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.

Krok 4

Vezměte formy na panna cottu a opláchněte je studenou vodou. Vložte 1 čajovou lžičku brusinek do každé formy, nalijte základnu, vložte do chladničky na pár hodin.

Krok 5

Před podáváním formy ponořte do horké vody a po několika sekundách je vyjměte - dezert se tak snáze vyjme. Ozdobte celými brusinkami. Rozpusťte tmavou čokoládu a na vrch nalijte panna cottu.

Doporučuje: