Dezert jako karamelová jablka osloví všechny sladkosti. Vyzkoušejte tuto šíleně lahodnou a velmi snadno připravitelnou pochoutku. Vaši blízcí jistě ocení vaše úsilí.
Je to nutné
- - malá jablka - 5-6 ks.;
- - cukr - 200 g;
- - javorový nebo kukuřičný sirup - 130 g;
- - voda - 80 ml;
- - rostlinný olej;
- - červené potravinářské barvivo - 2 kapky.
Instrukce
Krok 1
Z důkladně umytých jablek vyřízněte stonek a poté je otřete papírovým ručníkem. Vložte dřevěný špíz do vytvořeného otvoru tak, aby na něm bylo jablko drženo poměrně pevně.
Krok 2
Pomocí malé pánve smíchejte krystalový cukr s vodou a kukuřicí nebo javorovým sirupem. Po přivedení výsledné směsi k varu ji vařte na poměrně mírném ohni po dobu čtvrt hodiny, tj. 15 minut. Až čas vyprší, přidejte barvivo podle potřeby. Připravenost karamelu se velmi snadno kontroluje: měl by ztvrdnout a vykrystalovat, pokud jej vložíte do misky naplněné studenou vodou.
Krok 3
Po vyjmutí výsledného karamelu ze sporáku do něj ponořte jablka na jehle. Držte ovoce nad touto hmotou, dokud se nevypustí přebytečný karamel.
Krok 4
Vezměte plochý šálek a vyložte ho speciálním papírem na pečení, potřeným malým množstvím slunečnicového oleje. Na takto připravený povrch položte karamelová jablka.
Krok 5
Když je karamel na ovoci úplně zmrzlý, můžete tento dezert bezpečně podat ke stolu. Karamelová jablka jsou připravena! Pokud si přejete, můžete je válet například v nasekaných ořechech. Pouze tento postup by měl být proveden, dokud karamel nezmrzne.
