Brambory jsou velmi běžné jídlo, protože jsou velmi cenově dostupné. Tuto jednoduchou zeleninu lze použít k přípravě mnoha zajímavých pokrmů, jako jsou bramborové a zelné kotlety a brambory v japonském stylu.
Je to nutné
- Bramborové a kysané zelí:
- - 1 kg brambor
- - kysané zelí
- - 2-3 cibule
- - jedno vejce
- - sůl
- - pepř
- - strouhanka
- Brambory v japonském stylu:
- - 1 kg brambor
- - 3 velké cibule
- - 250 g sýra
- - máslo
- - rostlinný olej
- - zelené
- - zakysaná smetana
Instrukce
Krok 1
Bramborové kotlety se zelím
Nalijte vodu do hrnce, vložte neloupané, ale umyté brambory, přiveďte k varu, dochuťte solí. Vařte do měkka. Když jsou brambory vařené, oloupejte je.
Krok 2
Rolujte brambory přes mlýnek na maso. Jemně nakrájejte zelí. Nakrájejte cibuli na jemno, osmažte na oleji s vejcem, solí a pepřem. Přidejte do brambor, promíchejte. Z této směsi vytvořte řízky, rozvalte je ve strouhance a smažte na pánvi.
Krok 3
Brambory v japonském stylu
Syrové brambory nakrájíme na tenké plátky, cibuli nakrájíme na půlkruhy, sýr potřeme na hrubém struhadle.
Krok 4
Nalijte rostlinný olej do pánve a přidejte trochu másla. První vrstvu vložte do pánve - brambor, pak druhou vrstvu - cibuli a třetí vrstvu - sýr. Papriku a vše osolíme, přelijeme zakysanou smetanou. Dusíme, dokud nejsou brambory vařené. Posypeme bylinkami.
