Diverzifikujte své menu lahodným a poněkud neobvyklým nakládaným koláčem. Toto pečivo je dobré sloužit na slavnostním stole jako občerstvení.
Je to nutné
- - hotové listové těsto - 500 g;
- - nakládané okurky - 6-7 ks.;
- - vejce - 2 ks.;
- - cibule - 2 ks.;
- - vaječný žloutek - 1 ks;
- - sůl;
- - mletý černý pepř.
Instrukce
Krok 1
Nejprve vyjměte hotové listové těsto z mrazničky a vložte jej do chladicího oddílu. Tam by se to mělo přirozeně roztavit.
Krok 2
U okurek to udělejte: nakrájejte je na středním struhadle. Výslednou hmotu vložte do cedníku. Proto z ní vytéká veškerá přebytečná kapalina, která je naprosto zbytečná.
Krok 3
Oloupejte dvě cibule a pak je nakrájejte jemně nožem. Vložte ji do rozpálené pánve se slunečnicovým olejem a smažte do zlatova.
Krok 4
Ochlaďte vařená natvrdo vejce, vyjměte skořápku z jejich povrchu a nakrájejte je na malé kostičky.
Krok 5
V prázdném šálku smíchejte následující: šťouchané okurky, restovanou cibuli a nakrájená vařená vejce. Vše správně promíchejte. Výslednou hmotu dochuťte solením a pepřem podle svých představ. Při přidávání soli mějte na paměti, že ho potřebujete velmi málo.
Krok 6
Vyjměte rozmrazené listové těsto z chladničky a dvě třetiny z něj, které jste předtím svinuli do vrstvy, vložte do pekáče. Nezapomeňte vytvořit strany podél okraje budoucího dortu. Poté vložte výslednou okurkovou náplň na těsto.
Krok 7
Zbývající těsto rozválíme na vrstvu požadované velikosti a přikryjeme ním náplň. Poté, co sevřete okraje, namažte povrch budoucího koláče rozšlehaným vaječným žloutkem a poté jej pošlete do trouby a pečte při 180 stupních asi 20 minut.
Krok 8
Hotové pečivo vyjměte z trouby. Nakládaný okurkový koláč je připraven!
