To je trochu neobvyklé, ale tak známý produkt, jako jsou šproty, se může ukázat jako vynikající a velmi chutná náplň pro pečení všech dob a národů - domácí koláče.
Je to nutné
- - 2 ks vařené brambory;
- - 4 vejce;
- - 2 lžíce zakysané smetany;
- - 2 lžíce mouky;
- - 50 g strouhanky;
- - 1 plechovka šprotů v oleji;
- - 50 g sýra;
- - přepuštěné máslo.
Instrukce
Krok 1
Rozmačkejte šproty vidličkou v samostatné misce, abyste získali homogenní hmotu, která se stane základem náplně pro koláče. Ve stejné misce nastrouhejte dvě vařená kuřecí vejce na jemném struhadle. Kombinace vajec a šprotu nejen dodá jemnou náplň, ale také ji uspokojí. Přidejte 50 gramů strouhaného sýra, dvě lžíce ghí (lepší při pokojové teplotě), trochu pepře a vše dobře promíchejte. Plnění koláče je připraveno.
Krok 2
Vezměte dva velké vařené brambory, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Sůl, přidejte pár kuřecích vajec, dvě polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany. Aby se těsto nestalo příliš tekutým, přidejte dvě lžíce mouky. Míchejte a hněte těsto.
Krok 3
Jakmile těsto dosáhne požadované konzistence, začněte tvarovat malé kuličky. Nemusí být velké, aby byly rychle smažené a vařené zevnitř. Pomocí lžíce vytlačte střed koulí (na malé vázičky) a vložte tam náplň. Uzavřete střed a vytvarujte malý koláč.
Krok 4
Na sporáku zahřejte rostlinný olej a koláče smažte. Ponořte koláče do strouhanky a jemně je ponořte do másla po dobu 10 minut.
