Ananas je ovoce, které se hodí k mnoha potravinám. Ananasový salát je jedním z nejchutnějších a nejoblíbenějších. Ženy v domácnosti to rádi vaří. Hodí se na jakýkoli stůl.
Salát ze šunky a ananasu
Salát ze šunky a ananasu je považován za pánský salát, protože obsahuje šunku. Kromě ní zahrnuje i těstoviny. Nemělo by se vařit ve velkém množství. Hodí se k sortimentu stolu.
Salátové přísady:
- 100 g šunky
- 100–120 g těstovin (nejlépe „uši“)
- 1 malá plechovka konzervovaného ananasu
- 0,5 plechovky konzervované kukuřice
- 1 kořen póru (vezměte pouze bílou část)
- 5-6 st. l. majonéza nebo podle chuti
- sůl a koření podle chuti nebo podle vašeho uvážení
- K tomuto salátu je lepší vzít si menší těstoviny. „Uši“vypadají v salátu dobře. Měly by být vařené, ale nikdy nevařené.
- Nakrájejte šunku na malé kousky. Můžete to udělat podle svého uvážení. Vyjměte ananasy ze sklenice a nakrájejte je stejným způsobem jako šunku.
- Nakrájejte pórek na tenko.
- Otevřete plechovku kukuřice. Vypusťte solanku.
- V misce smíchejte všechny dříve připravené ingredience. Přidejte majonézu, jemně promíchejte. Přidejte sůl a koření podle chuti.
- Před podáváním držte salát v chladničce, aby byl nasycen vůní ingrediencí. Před podáváním můžete přidat lžíci majonézy, protože těstoviny zabírají část tohoto produktu.
Listový salát se sýrem a ananasem
Tento salát může být ozdobou jakéhokoli slavnostního a každodenního stolu. Je to vynikající a vždy žádané.
Tento salát bude vyžadovat následující přísady:
- 250-300 g ananasu
- 100 g tvrdého žlutého sýra (barva je důležitá)
- 200 g konzervované kukuřice (váha samotné kukuřice)
- 3 kuřecí vejce
- 200 g kuřecího masa
- 300 g zakysané smetany (20%)
- 8-10 peří zelené cibule
- sůl a koření podle libosti a preferencí
- Připravte vejce. Měly by být umyty, vařeny. Ochlaďte a oddělte žloutky od bílků. Vaječné bílky nechte projít jemným struhadlem a smíchejte s kysanou smetanou. Tato směs bude v budoucnu potřebná k mazání vrstev salátu.
- Uvařte kuřecí řízek. Raději si vezměte maso z prsou. Dobře ochlaďte a nakrájejte na malé kousky.
- Vezměte plochý talíř, na který položte salát. Může to být salátová mísa nebo talíř o průměru asi 20 cm.
- Salát sbírejte v následujícím pořadí: kukuřice, ananas, strouhaný sýr. Tyto vrstvy nalijte majonézovou omáčkou. Bude to trvat asi polovinu vařené omáčky. Poté rozložte kousky filé. Zase vrstva majonézy. Jemně nakrájejte cibuli. Majonézu obložíme nastrouhanými žloutky a posypeme zelenou cibulkou.
- Salát vyjměte k impregnaci v chladničce. Uchovávejte v chladu 1-2 hodiny.
