Maso je poměrně běžný produkt a existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Jednou z neobvyklých metod vaření je smažení masa a ovoce. Diverzifikujte svou stravu přípravou kapes na vepřové a ananasové kapsy. Toto je neobvyklé a slavnostní jídlo.
Je to nutné
-
- 500 g vepřové panenky;
- 1 plechovka konzervovaných ananasů;
- 50 g sýra;
- 2 vejce;
- 4 stroužky česneku;
- majonéza;
- strouhanka;
- slunečnicový olej.
Instrukce
Krok 1
Vepřové maso umyjte a osušte. Maso nakrájejte na plátky o tloušťce 2-2,5 cm, maso nakrájejte přes zrno, aby bylo mnohem měkčí. Odklepněte každý kus masa na obou stranách. K porážení masa použijte masové kladivo nebo tupou stranu nože.
Krok 2
Položte kousek na rovný povrch, zatlačte dlaní a proveďte řez na boku kousku rovnoběžně se stolem. Maso nerozřezávejte úplně, aby po nakrájení kus připomínal kapsu.
Krok 3
Jemně nasekejte česnek a smíchejte s majonézou. Každý kus důkladně natřete majonézou zvenčí i zevnitř. Vložte maso do chladničky na 1-1,5 hodiny. Pokud je to možné, nechte maso delší dobu vychladnout.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na středním struhadle. Nakrájejte ananas na malé kousky. Do každého plátku vložte sýr a ananas. Pokud máte rádi kořeněná jídla, přidejte do náplně červenou papriku nebo nasekaný česnek. Okraje upevněte párátky nebo sešijte.
Krok 5
Porazte vejce. Na pánvi zahřejte olej. Každý kousek ponořte nejprve do vajíčka, poté rozvalte ve strouhance a vložte do pánve. Mezi kusy masa ponechejte malou vzdálenost, aby se na všech stranách vytvořila kůra. Pečte maso po dobu 10-12 minut z každé strany, aniž byste ho převraceli. Před podáváním z masa odstraňte všechna párátka.
