Ananasové muffiny jsou jemné koláče s lahodnou vůní a kyselou chutí. Díky dokonalé sypké struktuře a šťavnatosti je dort bohatší a chutnější.
Je to nutné
- - 300 g čerstvého ananasu
- - 2 polévkové lžíce. mouka
- - 150 g másla
- - 2 vejce
- - 1 polévková lžíce. Sahara
- - 1 lžička prášek na pečení
- - šlehačka
Instrukce
Krok 1
Výroba ananasových muffinů nevyžaduje velké úsilí. Nejprve si vezměte ananas, nakrájejte ho na velké kousky a posypte je 10 minut trochou cukru, aby ananas odšťavil a dort byl šťavnatější. Když je ananas odšťavený, vložte jej spolu se šťávou do mixéru a nakrájejte na pyré. Nezapomeňte si nechat nějaký ananas na ozdobu.
Krok 2
Změkněte máslo umístěním na teplé místo po dobu 15-20 minut.
Krok 3
V misce rozšlehejte 2 vejce a cukr, dokud se úplně nerozpustí. Měli byste mít docela svěží bílou hmotu.
Krok 4
Smíchejte směs vaječného cukru, másla a ananasu se šťávou, vše důkladně rozšlehejte. Pokračujte v šlehání a pomalu přidávejte mouku a prášek do pečiva.
Krok 5
Předehřejte troubu na 200 stupňů, formy vymažte máslem. Do každé formy vložte těsto na košíčky tak, aby vyplnilo jen polovinu formy. Vložte muffiny do trouby a pečte do zlatova.
Krok 6
Každý hotový muffin přikryjte šlehačkou a nahoře na plátky ananasu. Košíčky jsou hotové.
