Tato rolka ve tvaru kulatiny nejenže vypadá krásně a originálně, ale je také mimořádně chutná. Zkuste vařit a potěšit své blízké lahodným a aromatickým pečivem.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- 120 g pšeničné mouky;
- 4 vejce;
- 2 lžičky instantní káva;
- 250 g krému, 33% tuku;
- 200 g krystalového cukru;
- 50 g ořechů (jakákoli vůle);
- 1 lžička prášek na pečení;
- vanilin a sůl podle chuti.
- Pro krém:
- 150 g kakaového prášku;
- 100 g másla;
- 100 g moučkového cukru;
- tyčinka z tmavé čokolády;
- vanilin.
Instrukce
Krok 1
Vychlazená vejce rozšleháme s cukrem. Jakmile se vytvoří hustá pěna, nepřestávejte šlehat, přidejte půl sklenice vody a špetku vanilinu. Nalijte mouku a prášek do pečiva se solí do připravené vaječné směsi.
Krok 2
Plech vyložíme pergamenem a potřeme olejem. Vložte těsto na pergamen a pečte asi 20 minut při 200 ° C. Připravený základ pro rolku posypeme práškovým cukrem a okraje odřízneme, aby koláč dostal správný tvar.
Krok 3
Vyšleháme smetanu a přidáme 2 lžíce krystalového cukru a instantní kávu. Rovnoměrně rozetřete šlehačku na piškotový dort, dort jemně stočte do role a položte ševem dolů na rovnou desku.
Krok 4
Tmavou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a ochladíme. Rozšlehejte máslo, přidejte kakao, moučkový cukr a vanilin a na konci šlehání přidejte teplou tekutou čokoládu.
Krok 5
Piškotovou roládu vymažeme čokoládovým krémem. Pomocí vidličky naneste na povrch skvrny tak, aby povrch role připomínal kůru stromu. Na přání můžete na sušenkovém "deníku" udělat uzly.
